iốthoạt động:
1. Thúc đẩy quá trình oxy hóa sinh học. Thyroxine có thể thúc đẩy quá trình oxy hóa sinh học trong chu trình axit tricarboxylic, điều phối quá trình oxy hóa và phosphoryl hóa sinh học, đồng thời điều chỉnh quá trình chuyển đổi năng lượng.
2. Điều hòa tổng hợp và phân hủy protein. Khi lượng protein không đủ, thyroxine có thể thúc đẩy quá trình tổng hợp protein; Khi đủ lượng protein, thyroxine có thể thúc đẩy quá trình phân hủy protein.
3. Thúc đẩy quá trình chuyển hóa đường và chất béo. Thyroxine có thể đẩy nhanh quá trình hấp thụ và sử dụng đường, thúc đẩy quá trình phân hủy và oxy hóa glycogen và chất béo, đồng thời điều chỉnh nồng độ cholesterol và phospholipid trong huyết thanh.
4. Điều hòa chuyển hóa nước và muối. Hormone tuyến giáp có thể thúc đẩy nước và muối trong mô đi vào máu và thải ra khỏi thận. Trường hợp thiếu có thể gây ứ nước và muối ở mô. Dịch mô chứa một lượng lớn chất nhầy xuất hiện trong khoảng trống mô, gây phù niêm mạc.
5. Thúc đẩy quá trình hấp thụ và sử dụng vitamin, thyroxine có thể thúc đẩy quá trình hấp thụ và sử dụng axit nicotinic, quá trình chuyển hóa carotene thành vitamin A và quá trình tổng hợp riboflavin adenine dinucleotide.
6. Tăng cường hoạt động của các enzym. Thyroxine có thể kích hoạt hơn 100 enzym trong cơ thể, chẳng hạn như hệ thống enzym cytochrom, hệ thống succinat oxidase, phosphatase kiềm, v.v., và đóng vai trò trong quá trình chuyển hóa vật chất.
7. Thúc đẩy tăng trưởng và phát triển. Thyroxine thúc đẩy sự phát triển của xương và tổng hợp protein, đồng thời duy trì cấu trúc bình thường của hệ thống thần kinh trung ương.
Điều đáng chú ý là cơ thể con người hấp thụ quá nhiều iốt cũng có hại, và quá nhiều iốt trong chế độ ăn uống hàng ngày cũng sẽ gây ra "cường giáp". Việc “bổ sung i-ốt” ngoài chế độ ăn uống thông thường có cần thiết hay không thì cần phải đi khám sức khỏe định kỳ, lắng nghe lời khuyên của bác sĩ, không nên “bổ sung i-ốt” một cách mù quáng.
Iốt có thể được sử dụng làm muối ăn:
Con người chủ yếu lấy iốt từ nước uống, thực phẩm, rau quả và môi trường xung quanh. Nếu trong nước uống, thực phẩm và môi trường xung quanh bị thiếu iốt, người dân sống ở đó lâu ngày sẽ mắc bệnh thiếu iốt do không được cung cấp đủ lượng iốt; Các vùng thiếu iốt không chỉ ở nội địa, vùng núi cao, địa hình dốc và mực nước ngầm cao.
Kết quả thực tiễn cho thấy, thực hiện bổ sung muối i-ốt là biện pháp phòng chống bệnh thiếu i-ốt tiết kiệm, hiệu quả, đơn giản và dễ thực hiện nhất trong điều kiện diện tích thiếu i-ốt rộng, đối tượng phòng, chống thiếu i-ốt còn nhiều. Muối là một nhu cầu thiết yếu trong cuộc sống của mọi người. Thêm i-ốt vào muối ăn có thể bổ sung i-ốt cho ba bữa một ngày, rất tiện lợi và có thể đảm bảo cho con người bổ sung đủ i-ốt cho cuộc sống.
Màu sắc, mùi vị của muối i-ốt giống với muối ăn thông thường; Mặc dù mọi người có khẩu vị khác nhau và lượng muối khác nhau, nhưng ăn muối i-ốt là an toàn. Vì hàm lượng i-ốt trong muối ăn cũng tương tự như trong các loại hải sản thông thường. Nên dùng muối i-ốt lâu dài. Ở những vùng thiếu i-ốt, nếu không sử dụng muối i-ốt liên tục từ 3 đến 6 tháng sẽ gây ra hiểm họa do thiếu i-ốt. Nhiều loại hải sản như tảo bẹ, cá, tôm và rong biển cũng rất giàu i-ốt, cũng có thể dùng để bổ sung i-ốt.
Trong số tất cả các loại biện pháp bổ sung iốt, muối ăn iốt là biện pháp phòng ngừa và điều trị hàng loạt hiệu quả nhất. Mặc dù iốt là một yếu tố thông minh, nhưng tiêu thụ quá nhiều iốt không cải thiện sức khỏe và trí thông minh của con người mà còn có hại. Cơ thể con người cần iốt mỗi ngày, nhưng chỉ với một lượng nhỏ.
Thận trọng đối với iốt:
Iốt dính trên da có thể được rửa sạch bằng dung dịch natri thiosunfat hoặc natri cacbonat.
Ngộ độc i-ốt ở trẻ em phần lớn là do uống nhầm hoặc dùng quá nhiều. Có người đã từng nhầm cồn i-ốt với xi-rô ho và cho trẻ uống. Một số trẻ bị bệnh dị ứng với iốt, liều điều trị cũng có những phản ứng nghiêm trọng. Trẻ em có thể tử vong nếu uống nhầm 3~4mL cồn i-ốt.
Trẻ uống nhầm i-ốt với nồng độ cao có tác dụng kích thích và ăn mòn mạnh đường tiêu hóa. Sau khi hấp thụ, nó phản ứng với protein trong mô, gây ngộ độc toàn thân. Sau khi uống nhầm, trẻ có vị iốt trong miệng, nóng rát và đau ở miệng, thực quản và dạ dày, phù nề ở miệng và họng, có màu nâu, đồng thời có thể để lại sẹo và chít hẹp thực quản và dạ dày sau đó. sự hồi phục. Trẻ bị bệnh còn bị chóng mặt, nhức đầu, khát nước, buồn nôn, nôn, tiêu chảy, sốt và các triệu chứng khác. Máu có thể được mang theo trong phân. Trẻ ngộ độc nặng có sắc mặt nhợt nhạt, khó thở, tím tái, run tay chân, mờ mắt, mất định hướng, rối loạn cảm giác, rối loạn ngôn ngữ, thậm chí hôn mê, sốc hoặc viêm thận nhiễm độc, tiểu máu, protein niệu, trường hợp nặng có thể cấp tính. suy thận. Trẻ bị dị ứng có thể gây sốc phản vệ.
Do tính ăn mòn mạnh của chế phẩm i-ốt nên có thể gây phù nề cổ họng, thậm chí ngạt thở, trường hợp nặng còn có thể gây ra các triệu chứng tâm thần, hôn mê. Nếu không được cấp cứu kịp thời có thể gây thiếu oxy não trầm trọng, tổn thương hệ thần kinh trung ương, ảnh hưởng đến sự phát triển trí tuệ của trẻ. Vì vậy, chúng ta nên để chế phẩm i-ốt ở nơi an toàn, không để trẻ em tùy tiện lấy. Đặc biệt, chúng ta nên giáo dục trẻ em không nên uống nhiều viên iốt họng. Ngoài ra, cồn i-ốt nên để riêng với xi-rô ho, ghi rõ tên để tránh nhầm lẫn cồn i-ốt với xi-rô ho cho trẻ uống, đề phòng ngộ độc. Nếu bạn uống một lượng lớn chế phẩm iốt, bạn nên đưa ngay đến bệnh viện để được cấp cứu và điều trị, có thể làm giảm bớt các triệu chứng.
Trẻ em bị ngộ độc do uống chế phẩm iốt nên được cho ăn ngay một lượng lớn thức ăn tinh bột như cháo, bột củ sen, mì, cháo, bánh mì, bánh quy, v.v., sau đó gây nôn, sau đó dùng 1% ~ 10% dung dịch tinh bột hoặc súp gạo để rửa dạ dày, hoặc dung dịch natri thiosunfat 1 phần trăm để rửa dạ dày cho đến khi dung dịch không còn màu xanh. Sau khi rửa dạ dày, tiêu chảy sẽ được gây ra, và uống canh gạo, lòng trắng trứng sống, sữa, dầu thực vật, v.v. để bảo vệ niêm mạc dạ dày. Nên cung cấp oxy trong trường hợp cổ họng bị phù nề nghiêm trọng và phải tiến hành hô hấp nhân tạo ngay lập tức trong trường hợp ngạt thở. Đồng thời, chú ý điều trị triệu chứng.
Người dân ở vùng không bị thiếu i-ốt không cần ăn muối i-ốt. Ví dụ, một số quận ở Hà Trạch, tỉnh Sơn Đông, nơi có nhiều i-ốt, đã hủy bỏ việc bổ sung i-ốt bắt buộc. Thứ hai, bệnh nhân cường giáp không nhất thiết phải ăn muối i-ốt, vì bổ sung i-ốt sẽ làm tăng tổng hợp hormone tuyến giáp và làm bệnh trầm trọng hơn. Thứ ba, bệnh nhân viêm tuyến giáp (bệnh Hashimoto) không được ăn muối i-ốt, vì bổ sung i-ốt sẽ làm trầm trọng thêm các triệu chứng viêm. Thứ tư, bệnh nhân u tuyến giáp. Mối quan hệ giữa ung thư tuyến giáp và mức độ dinh dưỡng iốt không rõ ràng trong nghiên cứu y học. Vì vậy, bệnh nhân ung thư tuyến giáp nên thận trọng hơn trong việc có nên dùng muối i-ốt hay không và tuân theo lời khuyên của bác sĩ kết hợp với tình trạng bệnh của mình. Thứ năm, bệnh nhân suy giáp. Việc những người như vậy có cần bổ sung i-ốt hay không còn gây tranh cãi, bởi vì các yếu tố gây bệnh của bệnh này rất đa dạng và không thể khái quát hóa. Thứ sáu, bệnh nhân mắc các bệnh tuyến giáp khác cần có sự lựa chọn theo hướng dẫn của bác sĩ kết hợp với thể trạng và tình trạng dinh dưỡng i-ốt của mình. Thứ bảy, phụ nữ có thai và đang cho con bú mắc các bệnh về tuyến giáp cần tuân theo lời khuyên của bác sĩ hoặc áp dụng phương pháp bổ sung i-ốt cho trẻ đang bú riêng tùy theo thể trạng của từng người.