MelamineThường được sử dụng dưới dạng bột trắng. Nó là một sản phẩm trung gian thiết yếu của ngành công nghiệp hóa chất hữu cơ. Khi nó trên 99,8%, nó có thể được hòa tan trong methanol, formaldehyde, axit axetic, glycerin, v.v. Nếu tiêu thụ trong một thời gian dài, nó sẽ gây ra thiệt hại cho hệ thống sinh sản và tiết niệu, và sỏi bàng quang và thận có thể tiếp tục gây ung thư bàng quang. Nó thuộc về như một nguyên liệu thô công nghiệp và một sản phẩm hóa học hữu cơ thiết yếu. Nó cũng là một chất hơi độc hòa tan trong nước và không được phép thêm vào thực phẩm.
Trong thử nghiệm năm 2008, hàm lượng melamine cao nhất trong sữa bột công thức cho trẻ sơ sinh thương hiệu Sanlu là 2563 mg/kg, và nguyên liệu hóa học này không thể xuất hiện trong thực phẩm là thủ phạm khiến trẻ sơ sinh bị sỏi thận và hệ tiết niệu.
Vì vậy, chính xác những gì làMelamine? Melamine tiếng Anh, công thức phân tử là C3H6N6, còn được gọi là 2,4,6-tri amino-1,3,5-triazine. Sự xuất hiện và tính chất vật lý của melamine là tinh thể lăng kính đơn lâm màu trắng tinh khiết, màu trắng và không vị, tương tự như sự xuất hiện của bột protein. Điểm nóng chảy 345 độ (phân hủy), mật độ 1.573 gram / mét khối (16 độ). Hòa tan nhẹ trong nước và ethanol, và có thể tạo thành muối với axit sulfuric, axit nitric, axit axetic, axit oxalic, v.v.
Trong điều kiện trung tính hoặc hơi kiềm, nó được ngưng tụ với formaldehyde để tạo thành các loại hydroxymethyl melamine khác nhau. Tuy nhiên, trong điều kiện hơi axit (giá trị pH 5,5-6,5), nó là polycondensation với các dẫn xuất methyl để tạo ra các sản phẩm nhựa xanh. Khi nó được thủy phân trong dung dịch nước kiềm mạnh, nhóm amin dần dần được thay thế bằng nhóm hydroxyl để tạo thành axit cyanuric diamide, tiếp tục thủy phân để tạo thành axit cyanuric monoamide, và cuối cùng tạo thành nó.
đây chỉ là một chất hóa học tinh khiết và nguyên liệu thô không liên quan gì đến thực phẩm. Do đó, nếu mọi người ăn do nhầm lẫn, sức khỏe của họ sẽ bị tổn hại đáng kể.
nó có thể gây ra không chỉ sỏi thận mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con người. Các triệu chứng chính của sỏi thận là đau và tiểu máu. Cơn đau có thể là đau âm ỉ hoặc đau bụng dữ dội. Các triệu chứng phụ thuộc rất nhiều vào kích thước và vị trí của đá, mức độ tắc nghẽn và nhiễm trùng. Một vài viên sỏi không bị tắc nghẽn hoặc tắc nghẽn nhẹ mà không có bệnh chủ yếu không có triệu chứng và đã gây tổn thương chức năng thận mà không cảm thấy. Nó chỉ được tìm thấy khi thực hiện siêu âm B, X-quang bụng hoặc kiểm tra CT. Tác hại của sỏi đối với thận chủ yếu nằm ở việc ngăn chặn niệu đạo và trực tiếp làm tổn thương niêm mạc niệu đạo, dẫn đến rối loạn chức năng thận.
Melamineđã khiến nhiều trẻ em mắc các bệnh lớn và mang lại những vết thương không thể chữa khỏi cho nhiều gia đình ở nước ta. Trẻ em là những bông hoa tương lai của quê hương. Chúng tôi không sẵn sàng mang thảm họa này đến cho người khác. Do đó, melamine chắc chắn không được phép sử dụng trong bất kỳ chất thực phẩm nào.