Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. là một trong những nhà sản xuất và cung cấp 1-heptanol cas 111-70-6 giàu kinh nghiệm nhất tại Trung Quốc. Chào mừng bạn đến với bán buôn số lượng lớn 1-heptanol cas 111-70-6 chất lượng cao được bán tại đây từ nhà máy của chúng tôi. Dịch vụ tốt và giá cả hợp lý có sẵn.
1-Heptanol, công thức phân tử C7H16O, CAS 111-70-6, là sản phẩm tự nhiên có trong các loại tinh dầu như đinh hương, lục bình, lá hoa tím và dầu thân. Bề ngoài là một chất lỏng nhờn không màu, có mùi thơm béo ngậy và cay, tương tự như mùi cam quýt. Nó có thể được trộn với etanol,{10}dầu không bay hơi và ete, đồng thời cực kỳ không tan trong nước. Có thể bị oxy hóa và este hóa. Về tính chất hóa học, n{12}}heptanol thể hiện khả năng phản ứng điển hình của rượu bậc nhất và có thể trải qua các phản ứng như oxy hóa và este hóa. Những khả năng phản ứng này mang lại khả năng ứng dụng đa dạng n{13}}heptanol trong ngành công nghiệp tinh chất và nước hoa. Ví dụ, thông qua phản ứng oxy hóa, n{15}}heptanol có thể được chuyển đổi thành aldehyd hoặc axit, sau đó tham gia vào quá trình tổng hợp tinh chất phức tạp hơn; Thông qua phản ứng este hóa, n{16}}heptanol có thể kết hợp với các axit hữu cơ khác để tạo thành hợp chất este có mùi thơm đặc trưng. Nó có thể được khử bằng n-heptanal hoặc tổng hợp từ n-pentyl magie bromua và ethylene oxit. Thường được sử dụng làm thuốc thử tổng hợp hữu cơ.
|
Công thức hóa học |
C7H16O |
|
Khối lượng chính xác |
116 |
|
Trọng lượng phân tử |
116 |
|
m/z |
116 (100.0%), 117 (7.6%) |
|
Phân tích nguyên tố |
C, 72.35; H, 13.88; O, 13.77 |
|
|
|
Tổng hợp n-heptanol: thu được bằng cách khử n-heptanaldehyde. Khuấy 1,8kg mạt sắt, 3L nước và 0,45kg heptanaldehyde với nhau, đun nóng và hồi lưu trong 6-7h, sau đó tiến hành chưng cất bằng hơi nước để thu được khoảng 7-8l dịch cất, tách lớp dầu và thêm 1L hydro heptan 20% để thủy phân. Chưng cất lớp dầu hiện có và thu phần 172-176 độ để thu được khoảng 350g heptanol. Phản ứng khử cũng có thể được thực hiện với sự có mặt của axit clohydric loãng. Ngoài ra, heptanol cũng có thể được điều chế bằng cách cho pentan phản ứng với ethylene oxit với sự có mặt của nhôm bromua khan.
Có hai cách chính để sản xuất1-Heptanol: tổng hợp hóa học và sinh tổng hợp. Quá trình tổng hợp hóa học thường sử dụng vật liệu gốc dầu mỏ, được tạo ra thông qua chất xúc tác và phản ứng ở nhiệt độ-cao. Và sinh tổng hợp là việc sử dụng vi sinh vật hoặc nguyên liệu thực vật để thu được n-heptanol thông qua các phương tiện công nghệ sinh học như lên men. Cả hai phương pháp đều có ưu điểm và nhược điểm riêng. Mặc dù tổng hợp hóa học có hiệu quả nhưng nó lại có tác động đáng kể đến môi trường; Tổng hợp sinh học thân thiện với môi trường, nhưng cần tối ưu hóa hơn nữa để đạt hiệu quả sản xuất và kiểm soát chi phí.
Trong quá trình sản xuất, việc kiểm soát chất lượng n{0}}heptanol cũng là vấn đề không thể bỏ qua. Do các yêu cầu về độ tinh khiết khác nhau trong các ứng dụng khác nhau, làm thế nào để giảm chi phí sản xuất mà vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm là một thách thức quan trọng mà ngành công nghiệp hiện nay phải đối mặt. Để giải quyết vấn đề này, nhiều doanh nghiệp đang tích cực khám phá các quy trình sản xuất mới, chẳng hạn như cải thiện hiệu suất của chất xúc tác và tăng cường tính chọn lọc của phản ứng, nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất và tính kinh tế của n-heptanol.
N-heptanol, còn được gọi là heptanol hoặc rượu hoa nho, là chất lỏng không màu, trong suốt và có mùi thơm. Công thức phân tử của nó là C7H16O và trọng lượng phân tử tương đối của nó là 116,20. Nó được sử dụng rộng rãi trong ngành hóa chất, đặc biệt là trong lĩnh vực tinh chất ăn được. Là một thành phần gia vị quan trọng, nó bổ sung thêm hương vị độc đáo cho nhiều loại thực phẩm và đồ uống.
Ứng dụng trong tinh chất ăn được
1. Chuẩn bị tinh chất dừa và hạt
N-heptanol là hương vị thực phẩm được cho phép ở mức GB 2760-96, chủ yếu được sử dụng để chế biến tinh chất dừa và hạt. Thực phẩm làm từ dừa và hạt được người tiêu dùng yêu thích vì mùi vị và hương vị độc đáo, đồng thời việc bổ sung n-heptane có thể làm tăng thêm đặc tính mùi thơm của những thực phẩm này, khiến chúng trở nên hấp dẫn hơn. Trong tinh chất dừa có thể mô phỏng mùi thơm tự nhiên của dừa và mang lại hương thơm dừa tươi cho tinh chất; Trong số các loại hạt, nó có thể làm tăng độ êm dịu và mùi thơm của các loại hạt, làm cho tinh chất gần với hương vị của các loại hạt tự nhiên hơn.
2. Công dụng vi mô của nhiều loại tinh chất
Ngoài tinh chất dừa và hạt, nó cũng có thể được sử dụng với một lượng nhỏ trong nhiều loại tinh chất có hương vị khác nhau như hoa cẩm chướng, hoa nhài, gia vị, phương đông, rễ củ cải và cam quýt. Trong số các tinh chất hương vị này, n-heptanol, với vai trò là hương vị phụ, có thể phối hợp với các thành phần hương vị khác để tạo thành mùi thơm phức tạp của tinh chất. Ví dụ, trong tinh chất hoa cẩm chướng, bạn có thể thêm hương hoa tươi; Trong tinh chất hoa nhài, n-heptanol có thể làm tăng hương thơm ngọt ngào của hoa nhài; Trong tinh chất có vị cay, việc bổ sung n-heptanol có thể làm tăng độ cay và thứ bậc của tinh chất.
3. Pha chế tinh chất hỗn hợp trái cây
1-Heptanolcũng có thể được sử dụng để điều chế tinh chất hợp chất trái cây. Tinh chất hỗn hợp trái cây thường chứa các thành phần hương thơm của nhiều loại trái cây để mô phỏng mùi thơm phức tạp của trái cây tự nhiên. Việc bổ sung n{2}}heptanol có thể làm cho tinh chất hợp chất trái cây gần với hương vị của trái cây tự nhiên hơn và nâng cao đặc tính hương trái cây của tinh chất. Ví dụ, khi điều chế tinh chất hợp chất hương trái cây họ cam quýt, nó có thể phối hợp với các thành phần hương vị cam quýt khác để tạo thành mùi thơm tươi mát của cam quýt; Khi điều chế tinh chất trái cây nhiệt đới, n-heptanol có thể tạo thêm hương thơm trái cây độc đáo, làm cho tinh chất trở nên hấp dẫn hơn.
Ưu điểm ứng dụng trong tinh chất ăn được
1. Hương thơm đặc trưng
Nó có đặc tính mùi thơm dễ chịu và có thể thêm hương vị độc đáo cho tinh chất ăn được. Mùi thơm của nó tươi mát và êm dịu, đồng thời có sự phối hợp tốt với nhiều thành phần gia vị khác nhau, có thể cùng nhau tạo thành mùi thơm phức tạp của tinh chất. Đặc điểm hương thơm độc đáo này khiến n-heptanol có triển vọng ứng dụng rộng rãi trong lĩnh vực tinh chất ăn được.
2. Ổn định tốt
Ethanol tương đối ổn định về tính chất hóa học và không dễ bị oxy hóa, phân hủy và các phản ứng khác. Tính ổn định này cho phép n{1}}heptanol duy trì độ ổn định mùi thơm trong thời gian dài trong tinh chất ăn được và kéo dài thời hạn sử dụng của tinh chất. Đồng thời, tính ổn định của n-heptanol cũng giúp quá trình chế biến và bảo quản nó trong ngành công nghiệp tinh chất và nước hoa trở nên thuận tiện hơn.
3. Bảo mật cao
Là một loại gia vị ăn được, độ an toàn của nó đã được công nhận rộng rãi. Theo dữ liệu độc tính, nó thuộc nhóm hợp chất có độc tính thấp và có tác dụng kích ứng nhất định đối với mắt và da, nhưng nó sẽ không gây hại cho cơ thể con người trong điều kiện sử dụng bình thường. Ngoài ra, lượng chất phụ gia trong thực phẩm được hạn chế nghiêm ngặt để đảm bảo an toàn.
4. Khả năng xử lý tốt
Nó có khả năng chế biến tốt và có thể được trộn lẫn hoàn toàn với các thành phần hương vị và nền thực phẩm khác để tạo thành một hệ thống hương vị tinh chất đồng nhất. Khả năng xử lý này làm cho n-heptanol thuận tiện và hiệu quả hơn trong việc điều chế tinh chất ăn được. Đồng thời, khả năng xử lý của n-heptanol cũng giúp quá trình sản xuất nó trong ngành tinh chất và nước hoa ổn định và đáng tin cậy hơn.
Ví dụ về ứng dụng trong tinh chất ăn được
1. Chuẩn bị nước cốt dừa
Trong quá trình chế biến nước cốt dừa thường là một trong những nguyên liệu gia vị quan trọng. Bằng cách phối hợp với các thành phần gia vị khác như aldehyde dừa, ethyl dừa ester, v.v., mùi thơm tự nhiên của dừa có thể được mô phỏng để mang lại hương thơm dừa tươi cho tinh chất. Tinh chất dừa này được sử dụng rộng rãi trong đồ uống hương dừa, kẹo hương dừa, kem hương dừa và các thực phẩm khác, mang lại trải nghiệm hương vị dừa độc đáo cho người tiêu dùng.
2. Chuẩn bị tinh chất hạt
Nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chế tinh chất hạt. Bằng cách phối hợp với các thành phần hương vị khác như aldehyd hạnh nhân và aldehyd hạt phỉ, nó có thể làm tăng độ êm dịu và mùi thơm của các loại hạt và làm cho tinh chất gần với hương vị của các loại hạt tự nhiên hơn. Loại tinh chất hạt này được sử dụng rộng rãi trong các loại đồ uống có hương vị hạt, kẹo có hương vị hạt, bánh quy có hương vị hạt và các thực phẩm khác, mang đến cho người tiêu dùng hương thơm đậm đà của các loại hạt.
3. Pha chế tinh chất hỗn hợp trái cây
Trong quá trình điều chế tinh chất hợp chất trái cây, việc bổ sung n{0}}heptanol có thể làm cho tinh chất gần với hương vị của trái cây tự nhiên hơn. Ví dụ, khi điều chế tinh chất hương cam quýt, nó có thể phối hợp với các thành phần hương cam quýt khác như citral, nerolide, v.v. để tạo thành mùi thơm tươi mát của cam quýt. Tinh chất hương cam quýt này được sử dụng rộng rãi trong đồ uống hương cam quýt, kẹo hương cam quýt, kem hương cam quýt và các thực phẩm khác, mang lại hương vị cam quýt tươi mát cho người tiêu dùng.
4. Điều chế tinh chất hỗn hợp
Ngoài việc điều chế tinh chất hương đơn, nó còn có thể được sử dụng để điều chế tinh chất hương tổng hợp. Trong tinh chất hương vị phức tạp, nó có thể phối hợp với các thành phần hương vị khác để tạo thành mùi thơm phức tạp của tinh chất. Ví dụ, khi pha chế một loại tinh chất có hương phức hợp hoa, trái cây và gia vị, nó có thể phối hợp với các hương hoa, trái cây và gia vị khác để tạo thành mùi thơm phức hợp của tinh chất. Tinh chất hương vị tổng hợp này được sử dụng rộng rãi trong các loại thực phẩm, đồ uống và mỹ phẩm tạo hương vị khác nhau, mang đến cho người tiêu dùng trải nghiệm hương thơm phong phú.
Triển vọng ứng dụng trong tinh chất ăn được
Với sự cải tiến không ngừng của yêu cầu của người tiêu dùng về hương vị và chất lượng thực phẩm, việc ứng dụng tinh chất ăn được trong ngành thực phẩm ngày càng mở rộng. Là một hương vị thực phẩm quan trọng, nó có triển vọng ứng dụng rộng rãi trong lĩnh vực tinh chất thực phẩm. Trong tương lai, với sự phát triển và đổi mới không ngừng của ngành công nghiệp tinh chất và nước hoa, lĩnh vực ứng dụng1-Heptanolsẽ được mở rộng hơn nữa, đặc tính và độ ổn định về hương thơm của nó cũng sẽ được tối ưu hóa và cải thiện hơn nữa.
Các phương pháp phân tích cho1-heptanol(n-heptanol) bao gồm nhiều khía cạnh. Phân tích sau đây được thực hiện từ các khía cạnh xác định tính chất vật lý và hóa học, kiểm tra độ tinh khiết, đặc tính cấu trúc và đánh giá hoạt động sinh học:
Các tính chất vật lý và hóa học của 1-Heptanol là cơ sở cho việc phân tích nó. Điểm nóng chảy của nó có thể được xác định bằng cách sử dụng thiết bị đo điểm nóng chảy, dao động từ -34,6 độ đến -36 độ. Điểm sôi có thể được đo bằng thiết bị đo điểm sôi, từ 175,8 độ đến 177,6 độ (ở áp suất bình thường). Mật độ được xác định bằng phương pháp tỷ trọng kế hoặc mật độ kế ống dao động, với mật độ 0,822 g/mL ở 25 độ. Chỉ số khúc xạ được đo bằng khúc xạ kế Abbe, với n20/D nằm trong khoảng từ 1,423 đến 1,424. Áp suất hơi được xác định bằng phương pháp tĩnh hoặc động, có giá trị 0,13 kPa ở 42,4 độ. Nhiệt lượng đốt cháy được xác định bằng nhiệt lượng kế bom oxy, có giá trị 4618,5 kJ/mol. Các thí nghiệm về độ hòa tan cho thấy 1-Heptanol ít tan trong nước (2,85 g/L ở 100 độ), nhưng dễ hòa tan trong các dung môi hữu cơ như ethanol, ether và benzen.
Độ tinh khiết là chỉ số quan trọng để đánh giá chất lượng của 1-Heptanol. Sắc ký khí (GC) là phương pháp được sử dụng phổ biến, sử dụng cột không{4}}phân cực (chẳng hạn như DB-1) và máy dò ion hóa ngọn lửa hydro (FID), với n-dodecane làm chất chuẩn nội, cho phép xác định chính xác độ tinh khiết Lớn hơn hoặc bằng 99%. Sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) phù hợp với các mẫu chứa tạp chất phân cực, sử dụng cột C18 và detector tử ngoại (UV), có bước sóng phát hiện 210 nm. Quang phổ hydro cộng hưởng từ hạt nhân (1H NMR) xác minh độ tinh khiết thông qua các dịch chuyển hóa học và diện tích nguyên, với δ0,8-0,9 ppm (đỉnh bộ ba, 6H, -CH3) và δ1,2-1,4 ppm (đỉnh bội, 8H, -CH2-) là các đỉnh đặc trưng. Phép đo phổ khối (MS) xác nhận trọng lượng và cấu trúc phân tử thông qua các đỉnh ion phân tử (m/z 116) và các đỉnh mảnh.
Xác định đặc tính cấu trúc là một phương pháp quan trọng để xác nhận cấu trúc phân tử của 1-Heptanol. Quang phổ hồng ngoại (IR) cho thấy đỉnh dao động kéo dài O-H nằm trong khoảng 3300-3400 cm⁻¹ (đỉnh rộng), đỉnh dao động kéo dài C-H nằm trong khoảng 2850-2960 cm⁻¹ và đỉnh dao động kéo dài C-O nằm trong khoảng 1050-1150 cm⁻¹. Quang phổ Raman có thể bổ sung thông tin về dao động uốn CC và CH. Nhiễu xạ tia X (XRD) phù hợp để phân tích cấu trúc tinh thể, nhưng 1-Heptanol là chất lỏng và thông thường bước này không cần thiết. Nhiễu xạ tia X đơn tinh thể chỉ được sử dụng khi thu được một tinh thể đơn và có thể xác định chính xác độ dài liên kết và góc liên kết.
Hoạt tính sinh học của 1-Heptanol là cơ sở quan trọng cho ứng dụng của nó. Thử nghiệm độc tế bào được tiến hành bằng phương pháp MTT hoặc phương pháp CCK-8, lấy tế bào ung thư gan người HepG2 làm mẫu, với gradient nồng độ nằm trong khoảng từ 10⁻⁶ đến 10⁻⁴ mol/L. Sau 72 giờ ủ, tỷ lệ sống sót của tế bào được xác định. Hoạt tính chặn khoảng cách mối nối được đánh giá thông qua xét nghiệm vòng động mạch nền phân lập ở thỏ. 10⁻⁴ mol/L hemoglobin oxy hóa (OxyHb) gây ra sự co bóp kéo dài và sau khi thêm 1-Heptanol, biên độ co bóp giảm đáng kể (giảm 60% ở mức 500 μmol/L, ức chế gần như hoàn toàn ở mức 1 mmol/L). Thí nghiệm trên động vật sử dụng mô hình tưới máu tim cô lập của chuột SD. Sau khi thắt nhánh xuống trước của động mạch vành tâm thất trái trong 30 phút và tái tưới máu, 1-Heptanol (0,1-1 mmol/L) làm giảm điểm rối loạn nhịp tim (P<0.01), and shows dose dependence.
Phân tích độ ổn định nhiệt được tiến hành bằng phép đo nhiệt lượng quét vi sai (DSC), với tốc độ gia nhiệt 10 độ/phút, trong môi trường nitơ, để xác định nhiệt độ chuyển hóa thủy tinh và điểm nóng chảy. Độ ổn định oxy hóa được đánh giá thông qua các thử nghiệm oxy hóa tăng tốc, với chất chống oxy hóa (như BHT) được thêm vào ở 120 độ, để đo thời gian cảm ứng. Phân tích dung môi cặn được thực hiện bằng phương pháp sắc ký khí khoảng trống (HS-GC), để phát hiện lượng etanol, ete còn sót lại, v.v. Phân tích ghi nhãn đồng vị được sử dụng cho các nghiên cứu trao đổi chất, chẳng hạn như phát hiện khối phổ của 1-Heptanol-d7.
Chú phổ biến: 1-heptanol cas 111-70-6, nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà máy, bán buôn, mua, giá, số lượng lớn, để bán