L-Bột Cysteine ​​CAS 52-90-4

Thành phần chính của lông (lông, lông lợn, thân lông) là keratin, được cấu tạo từ nhiều n{0}}axit amin khác nhau, trong đó hàm lượng L-cysteine ​​là 12-14. Do đó, trong công nghiệp, nó thường được sử dụng để thủy phân tóc để tạo ra L-cystine, sau đó thu được L-cysteine ​​thông qua quá trình khử điện phân. Quá trình thủy phân keratin thường áp dụng hai phương pháp: thủy phân kiềm và thủy phân axit. Do phương pháp thủy phân kiềm sẽ phá hủy axit amin sau khi thủy phân keratin một cách nghiêm trọng và hiệu suất thấp, ngoài ra, quá trình thủy phân kiềm cũng sẽ tạo ra phản ứng chủng tộc của axit amin nên phương pháp thủy phân axit thường được sử dụng cho sản xuất hiện nay. L-cystine thu được bằng quá trình thủy phân bằng axit cần được khử thêm bằng điện phân hoặc bột thiếc để thu được L-cysteine.

Năm 1997, Khoa Hóa học của Đại học Tứ Xuyên đã đề xuất phương pháp tổng hợp hóa học L{1}}cysteine ​​dựa trên “nguyên tắc tổng hợp bất đối xứng”. Nguyên tắc tổng hợp là sử dụng cloroalkan để thu được cystein thông qua phản ứng oxy hóa, phản ứng cộng, phản ứng khử và phản ứng thay thế. Tỷ lệ chiết xuất của cystein là 7,5. Quá trình tổng hợp hóa học cystein đòi hỏi phản ứng nhiều{5}}bước để tạo ra chủng tộc loại DL. Chỉ thông qua phân giải hóa học mới có thể thu được L-cysteine ​​cần thiết để tổng hợp các chất trung gian L-cysteine.

Quá trình lên men hiện đang trong giai đoạn thăm dò và hoạt động sản xuất ở quy mô lớn-vẫn bị hạn chế bởi một số điều kiện nhất định. Nguyên nhân chính là do quá trình tổng hợp L-cysteine ​​ở vi sinh vật rất phức tạp và vấn đề mấu chốt trong quá trình tổng hợp là nguồn SH. Đối với hầu hết thực vật và vi sinh vật, một nhóm SH có nguồn gốc từ S (); 1, Tuy nhiên, S () j - có thể bị khử thành một số sunfua, đây là một vấn đề khó giải quyết trong quá trình sản xuất L-cysteine ​​bằng quá trình lên men. Hiện tại, chưa có báo cáo nào cho thấy L-cysteine ​​được sản xuất bằng quá trình lên men với các chủng loại hoang dã. Tuy nhiên, một số học giả nước ngoài đã nghiên cứu hệ thống enzyme và gen điều hòa sản xuất L{10}}cysteine ​​bằng vi khuẩn và cố gắng lên men L{11}}cysteine ​​bằng chủng đột biến hoặc kỹ thuật.

Sự tổng hợp enzyme của các chất hữu ích, chủ yếu là các sản phẩm hóa học mịn đắt tiền, được đặc trưng bởi hoạt động quang học và quy trình đơn giản, không thể so sánh được với tổng hợp hóa học. Trong những năm gần đây, công nghệ điều chế enzym các axit amin từ vi sinh vật đã phát triển nhanh chóng.

Công nghệ kỹ thuật di truyền đã được ứng dụng rộng rãi để cải tiến các chủng vi sinh vật. Nó không chỉ mở rộng hướng và phạm vi cải thiện chủng mà còn cho phép chuyển đổi các chủng vi sinh vật từ đột biến và gây đột biến chưa biết sang đột biến mục tiêu. Nó chủ yếu nâng cao năng lực sản xuất của các chủng sản xuất thông qua các cách sau: (1) sử dụng công nghệ phản ứng chuỗi polymerase (PCR) để chỉnh sửa gen mục tiêu nhằm tăng sức sống của sản phẩm gen; (2) Sử dụng các trình tự khởi đầu mạnh hoặc các trình tự khởi đầu độc lập để nâng cao số lượng phiên mã của gen mục tiêu; (3) Tách dòng gen mục tiêu thành chủng tiêu chuẩn hoặc chủng khác dễ dàng thu được sản phẩm hơn, ví dụ chuyển gen mục tiêu thành chủng có khả năng kháng lại khả năng chống chịu cơ chất tăng cường hoặc ức chế phản hồi của sản phẩm; (4) Nhân bản các gen hoạt động hoặc loại bỏ các gen ức chế có lợi cho việc phiên mã gen mục tiêu.