Chất lỏng P-Anisaldehydlà một hợp chất hữu cơ với công thức phân tử C8H8O2, CAS 123-11-5, ở nhiệt độ phòng, nó là một chất lỏng nhờn không màu với màu vàng với một mùi hương tương tự như diều hâu. Hơi hòa tan trong nước, có thể trộn với ethanol và ether, dễ dàng hòa tan trong acetone và chloroform, hòa tan trong benzen. Tồn tại trong lá thuốc lá và khói. Nó tự nhiên tồn tại trong các loại tinh dầu như dầu cây thì là, dầu cây thì là, dầu hồi, dầu thì là, dầu châu chấu, dầu ngô, v.v ... Không ổn định với ánh sáng, dễ bị oxy hóa và đổi màu trong không khí để tạo ra axit P-methoxybenzoic. Nó được sử dụng rộng rãi trong việc chuẩn bị tinh chất hóa học hàng ngày và tinh chất thực phẩm, cũng như trong y học, thực phẩm, hóa chất hàng ngày và các ngành công nghiệp khác. Nó không chỉ là một chất chuẩn bị hữu cơ quan trọng, mà còn là nguyên liệu thô để điều chế thuốc và mỹ phẩm, thường được sử dụng trong thuốc giãn mạch, thuốc kháng histamine và các loại thuốc khác. Ví dụ, nó được sử dụng như một chất trung gian để chuẩn bị các loại thuốc kháng khuẩn như hydroxyaminocarbenicillin và porphyrin. Ferrocene polymer là một loại polymer hữu cơ kim loại có tiềm năng phát triển và ứng dụng lớn. Vật liệu polymer chức năng với tính chất điện và từ tính đặc biệt có thể thu được thông qua các phương pháp như ngưng tụ, copolyme hóa và sửa đổi. Poly (Ferrocene para methoxybenzaldehyd) là một polymer ferrocene quan trọng.
|
Công thức hóa học |
C8H8O2 |
|
Khối lượng chính xác |
136 |
|
Trọng lượng phân tử |
136 |
|
m/z |
136 (100.0%), 137 (8.7%) |
|
Phân tích nguyên tố |
C, 70.58; H, 5.92; O, 23.50 |
|
|
|
Các phương pháp tổng hợp của pChất lỏng P-Anisaldehydbao gồm:
(1) phenol được điều chế bằng cách methyl hóa với dimethyl sulfate, sau đó là chloromethylation và thủy phân;
(2) nó thu được bằng cách methyl hóa và tái oxy hóa p-methylphenol;
(3) thu được bằng cách methyl hóa P-hydroxybenzaldehyd.
Nó được sử dụng làm nước hoa để chuẩn bị tinh chất hoa, và được sử dụng trong thực phẩm, mỹ phẩm, xà phòng, v.v.
P-methoxybenzaldehyd, còn được gọi là anisaldehyd, có mùi thơm diều hâu lâu dài và hương thơm hấp dẫn. Nó được sử dụng rộng rãi trong việc chuẩn bị hương vị hoa ngọt ngào, hương vị đinh hương, hương vị diều hâu và tinh chất khác. Nó cũng được sử dụng trong việc chuẩn bị thức ăn, đường và nước ngọt. Nó là một loại gia vị có giá trị kinh tế cao. Nó không chỉ là một chất trung gian quan trọng để chuẩn bị hữu cơ, mà còn là một chất trung gian để điều chế các loại thuốc như chất quang điện porphyrin, hydroxyaminocarbenicillin, v.v. Trong nông nghiệp, P-methoxybenzaldehyd có thể được sử dụng làm thuốc trừ sâu, phụ gia thuốc trừ sâu, thuốc ức chế tăng trưởng sinh học, v.v.
Là một chất tăng cường nước hoa
Chất lỏng P-Anisaldehydthường được sử dụng như một chất tăng cường nước hoa trong ngành công nghiệp thực phẩm do mùi thơm diều hâu độc đáo của nó. Nó có thể thêm hương thơm hấp dẫn vào các FOD khác nhau và nâng cao chất lượng cảm giác của chúng.
(1) Bánh ngọt, kẹo và đồ nướng
Trong quá trình sản xuất bánh ngọt, kẹo và đồ nướng, P-methoxybenzaldehyd có thể được sử dụng cùng với các loại gia vị khác để tạo ra sự kết hợp hương thơm độc đáo. Ví dụ, việc thêm một lượng thích hợp p-methoxybenzaldehyd vào bánh ngọt như bánh quy, bánh và bánh mì có thể khiến chúng phát ra mùi thơm diều hâu mạnh mẽ hơn và thu hút sự chú ý của người tiêu dùng.
Trong việc làm kẹo, P-methoxybenzaldehyd có thể pha trộn với vị ngọt của kẹo để tạo thành một hương vị độc đáo. Ví dụ, thêm P-methoxybenzaldehyd vào kẹo cứng, gummies, kẹo mút và các loại kẹo khác có thể làm cho mùi thơm của chúng lâu dài hơn và hương vị của chúng phong phú hơn.
Các loại bánh nướng như bánh mì nướng và bánh nướng sẽ tạo ra một mùi thơm nhất định trong quá trình nướng, nhưng việc thêm P-methoxybenzaldehyd có thể làm cho mùi thơm của nó mãnh liệt hơn và cải thiện chất lượng tổng thể của FOD.
(2) Đồ uống
Trong nước giải khát, rượu vang có cồn và các loại ong khác, P-methoxybenzaldehyd có thể được sử dụng như một chất tăng cường nước hoa. Nó có thể thêm một mùi thơm Hawthorn độc đáo cho Beverags, làm cho chúng hấp dẫn và ngon miệng hơn. Ví dụ, thêm một lượng thích hợp của P-methoxybenzaldehyd vào đồ uống nước trái cây, đồ uống có ga, đồ uống trà, vv có thể làm cho mùi thơm của chúng mãnh liệt hơn và có hương vị phong phú hơn.
Trong các loại rượu có cồn, P-methoxybenzaldehyd cũng có thể được sử dụng như một chất tăng cường nước hoa. Nó có thể thêm mùi thơm và hương vị độc đáo cho rượu vang có cồn, nâng cao chất lượng của chúng. Ví dụ, việc thêm một lượng thích hợp P-methoxybenzaldehyd vào rượu vang, bia, rượu vang trái cây, v.v ... có thể làm cho mùi thơm của chúng lâu dài hơn và hương vị của chúng êm dịu hơn.
(3) Nằm gia vị
Trong gia vị, P-methoxybenzaldehyd có thể được sử dụng như một chất tăng cường nước hoa. Nó có thể thêm mùi thơm và hương vị độc đáo vào gia vị, cải thiện chất lượng gia vị. Ví dụ, việc thêm một lượng thích hợp của P-methoxybenzaldehyd vào các gia vị như nước tương, giấm và nước sốt có thể làm cho mùi thơm của chúng trở nên mãnh liệt và hương vị phong phú hơn.
Trong một số gia vị đặc biệt, chẳng hạn như tương ớt, nước sốt tỏi, v.v., thêm P-methoxybenzaldehyd có thể làm cho mùi thơm của họ độc đáo hơn và thu hút sự chú ý của người tiêu dùng.
Như nguyên liệu thô để chuẩn bị bản chất
P-Methoxybenzaldehyd đóng một vai trò quan trọng trong việc chuẩn bị FOD ESSENC. Nó có thể được sử dụng làm cơ sở hoặc pha trộn gia vị của nhiều loại ESSENC để cung cấp các lựa chọn hương thơm phong phú cho FOD.
(1) Tinh chất hoa
Methoxybenzaldehyd là tác nhân hương vị chính để pha trộn hương thơm hoa Hawthorn. Nó có thể được sử dụng một mình hoặc cùng với các loại gia vị khác để chuẩn bị một Essenc có mùi thơm của hoa với mùi thơm diều hâu. Ví dụ, P-methoxybenzaldehyd là một nguyên liệu thô không thể thiếu trong việc chuẩn bị tinh chất như hoa Hawthorn, hoa hướng dương và hoa tử đinh hương.
Ngoài hương vị hoa diều hâu, P-methoxybenzaldehyd cũng có thể được sử dụng để chuẩn bị các loại hoa Essenc khác. Ví dụ, P-methoxybenzaldehyd có thể được tìm thấy trong hương thơm pha trộn của Essenc như cỏ mới, keo bạc, keo, cỏ nước hoa, v.v. Ngoài ra, nó cũng có thể được sử dụng như một sự trợ giúp của Lily của Thung lũng ESSENC.
(2) Tinh chất phi hoa
P-Methoxybenzaldehyd không chỉ giới hạn trong việc chuẩn bị tinh chất hoa, mà còn có thể được sử dụng để chuẩn bị tinh chất không có hoa. Ví dụ, trong tinh chất gỗ nặng như gỗ đàn hương, P-methoxybenzaldehyd cũng có thể được sử dụng như một loại gia vị pha trộn để thêm một mùi thơm và cảm giác phân cấp độc đáo cho bản chất.
Nâng cao hương vị và chất lượng thực phẩm
Việc bổ sung methoxybenzaldehyd không chỉ có thể tăng cường mùi thơm của FOD, mà còn có tác động tích cực đến hương vị và chất lượng của FOD.
(1) Tăng cường sự thèm ăn
Mùi thơm độc đáo của methoxybenzaldehyd có thể kích thích mùi và vị giác của người tiêu dùng, do đó tăng cường sự thèm ăn của họ. Việc thêm một lượng thích hợp của P-methoxybenzaldehyd vào FOD có thể làm cho nó hấp dẫn và ngon miệng hơn, làm tăng sự sẵn sàng mua hàng và hài lòng của người tiêu dùng với tiêu dùng.
(2) che đậy mùi khó chịu
Trong một số FOD, có thể có một số mùi hoặc mùi khó chịu. Việc bổ sung methoxybenzaldehyd có thể che dấu hiệu quả các mùi khó chịu này, làm cho mùi thơm của FOD tinh khiết và hấp dẫn hơn. Ví dụ, trong một số sản phẩm thịt hoặc hải sản chế biến, việc thêm một lượng thích hợp của P-methoxybenzaldehyd có thể che giấu hương vị tanh hoặc tanh ban đầu của nó, cải thiện hương vị và chất lượng của FOD.
(3) kéo dài thời hạn sử dụng
Mặc dù bản thân methoxybenzaldehyd không có tác dụng bảo quản, nhưng mùi thơm độc đáo của nó ở một mức độ nào đó, mặt nạ được tạo ra bởi FOD trong quá trình lưu trữ, do đó gián tiếp kéo dài thời hạn sử dụng của FOD. Ngoài ra, trong một số trường hợp đặc biệt, methoxybenzaldehyd cũng có thể được sử dụng cùng với các chất bảo quản khác để kéo dài thời hạn sử dụng của FOD.
Những điều sau đây sẽ liệt kê một số trường hợp ứng dụng cụ thể củaChất lỏng P-AnisaldehydTrong ngành công nghiệp FOD để chứng minh trực quan hơn giá trị ứng dụng của nó trong ngành công nghiệp FOD.
(1) Trường hợp làm bánh ngọt
Trong quá trình sản xuất bánh diều hâu của một thương hiệu bánh ngọt nổi tiếng, P-methoxybenzaldehyd được sử dụng như một tác nhân hương vị. Nhóm sản xuất đã thêm một lượng thích hợp của P-methoxybenzaldehyd và các loại gia vị khác vào bột bánh. Sau khi nướng, chiếc bánh phát ra mùi thơm diều hâu mạnh mẽ, được người tiêu dùng yêu thích sâu sắc. Chiếc bánh diều hâu này không chỉ có hương vị tinh tế và ngọt ngào, mà còn có mùi thơm lâu dài làm trêu ngươi.
(2) Trường hợp chuẩn bị đồ uống
Trong quá trình nghiên cứu và phát triển của một thương hiệu Beverag nước trái cây nhất định, Methoxybenzaldehyd đã được sử dụng như một chất tăng cường nước hoa để tăng cường mùi thơm của Beverag. Nhóm R & D đã thêm một lượng thích hợp của P-methoxybenzaldehyd vào nước ép trái cây. Sau khi pha trộn và thử nghiệm, người ta thấy rằng mùi thơm của Beverag mạnh mẽ hơn, lâu dài và lôi cuốn. Nước ép trái cây này, Beverag nhanh chóng nhận được lời khen ngợi và sự công nhận từ người tiêu dùng sau khi ra mắt.
(3) Trường hợp phát triển gia vị
Trong quá trình phát triển của nước tương của một thương hiệu gia vị nhất định, methoxybenzaldehyd đã được sử dụng làm chất tăng cường nước hoa để tăng cường mùi thơm của nước tương. Nhóm phát triển đã thêm một lượng thích hợp của P-methoxybenzaldehyd vào nước tương, và sau khi lên men và trộn, đã phát hiện ra rằng mùi thơm của nước tương sẽ mãnh liệt hơn, lâu dài và nhiều lớp. Nước sốt đậu nành này nhanh chóng giành được sự ưu ái và tin tưởng của người tiêu dùng sau khi ra mắt.
Chú phổ biến: P-Anisaldehyd Liquid Cas 123-11-5, nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà máy, bán buôn, mua, giá, số lượng lớn, để bán