Axit 4-O-( -D-Glucopyranosyl)-D-gluco-hexonic CAS 534-42-9

Axit 4-O-( -D-Glucopyranosyl)-D-gluco-hexonic, còn được gọi là axit 4-O - - D-Glucopyranosyl-D-Gluconic, thuộc thế hệ axit trái cây thứ tư và là thành phần có nguồn gốc từ thực vật. Nó là một hợp chất đường. Bề ngoài là bột tinh thể màu trắng hoặc gần như trắng. Nguồn chính của nó là maltose, được sản xuất thông qua quá trình lên men và oxy hóa. Nó thường được sử dụng làm nguyên liệu thô trong công nghiệp, đặc biệt là trong lĩnh vực dược phẩm trung gian, thuốc thử hóa học, v.v. Nó cũng có thể được sử dụng để xuất khẩu ngoại thương và nghiên cứu khoa học. Nó nên được bảo quản trong điều kiện che chắn ánh sáng, khô ráo và kín để đảm bảo chất lượng và độ ổn định.

Thông tin bổ sung về hợp chất hóa học:

Axit 4-O-( -D-Glucopyranosyl)-D-gluco-hexonic, là một chất có đặc tính hóa học độc đáo, đã chứng tỏ tiềm năng ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực. Sau đây là những công dụng chính của nó:

Mỹ phẩm và sản phẩm chăm sóc da

 

Axit maltic là một trong những axit trái cây thế hệ thứ tư, có nguồn gốc từ thực vật, mang lại lợi ích đặc biệt trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc da. Nó có thể nhẹ nhàng loại bỏ chất sừng trên da, cải thiện tình trạng da thô ráp và xỉn màu, giúp da mịn màng và tươi sáng hơn. Axit maltose còn giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của da, tăng độ đàn hồi và rạng rỡ cho da.

Thực phẩm và đồ uống

 

Axit maltose có vị chua ngọt và có thể được sử dụng làm phụ gia thực phẩm để tăng hương vị và hương vị của thực phẩm. Nó cũng có thể được sử dụng như một chất điều chỉnh độ axit cho thực phẩm, cải thiện sự cân bằng độ axit của thực phẩm. Axit maltic có đặc tính ít calo, ít ngọt, không hút ẩm, không lên men nên thích hợp làm các món ăn ít đường hoặc không đường, đáp ứng nhu cầu ăn uống lành mạnh.

Dược phẩm và sản phẩm sức khỏe

 

Axit maltic có tác dụng dược lý nhất định và có thể được sử dụng để sản xuất một số loại thuốc hoặc sản phẩm y tế. Nó giúp điều chỉnh sự cân bằng axit-bazơ trong cơ thể con người và cải thiện chức năng trao đổi chất. Axit maltose cũng có thể được sử dụng làm tá dược hoặc chất ổn định thuốc để cải thiện tính ổn định và hiệu quả của thuốc.

Công nghiệp và các ứng dụng khác

 

Axit maltose có thể được sử dụng làm chất hoạt động bề mặt, chất phân tán, chất nhũ hóa, v.v. trong công nghiệp để cải thiện khả năng phân tán và ổn định của vật liệu. Nó cũng có thể được sử dụng trong xử lý bề mặt kim loại, mạ điện và các quá trình khác để cải thiện độ mịn và độ bám dính của bề mặt kim loại. Axit maltulose cũng có thể được sử dụng để tổng hợp các hợp chất hữu cơ khác, dùng làm nguyên liệu hóa học trong phòng thí nghiệm và sản xuất công nghiệp. Trong ngành dệt và nhuộm, axit maltose có thể được sử dụng làm thuốc nhuộm và chất hỗ trợ in để cải thiện hiệu quả nhuộm và độ rõ của in.

1. Phương pháp tổng hợp xúc tác hóa học
Tổng hợp xúc tác hóa học là phương pháp hóa học sử dụng chất xúc tác và điều kiện phản ứng cụ thể để chuyển đổi maltose hoặc các chất đường khác thành axit maltose. Phương pháp này thường đòi hỏi nhiệt độ và áp suất cao và có thể tạo ra nhiều sản phẩm phụ, dẫn đến các bước tách và tinh chế tiếp theo phức tạp và tốn kém. Do đó, phương pháp tổng hợp xúc tác hóa học không phải là phương pháp được ưu tiên để sản xuất axit maltose.

2.Phương pháp biến đổi vi sinh vật
Phương pháp biến đổi vi sinh vật tận dụng hoạt động trao đổi chất của vi sinh vật để chuyển hóa maltose thành axit maltose. Phương pháp này có ưu điểm là bảo vệ môi trường, hiệu quả cao, chi phí thấp và dần trở thành phương pháp chủ đạo để sản xuất axit maltose.

3.Phương pháp oxy hóa xúc tác bằng enzyme
Phương pháp oxy hóa enzyme là sử dụng các enzyme đặc hiệu (như đường oxyase và catalase) để xúc tác cho phản ứng oxy hóa maltose, tạo ra axit maltose. Phương pháp này có ưu điểm là điều kiện phản ứng nhẹ, dễ kiểm soát và ít gây ô nhiễm môi trường.

Axit 4-O-( -D-Glucopyranosyl)-D-gluco-hexonic
Axit maltose đầu tiên được phân hủy thành maltose trong cơ thể con người, sau đó maltose bị thủy phân thành hai phân tử glucose trong ruột non bởi maltase. Glucose là nguồn năng lượng chính cho tế bào con người và được hấp thụ vào máu bởi các tế bào biểu mô ruột non, làm tăng lượng đường trong máu. Sau đó, glucose được vận chuyển qua máu đến các mô khác nhau trên khắp cơ thể để tế bào sử dụng hoặc lưu trữ. Ở gan, glucose có thể được chuyển hóa thành glycogen và được lưu trữ. Khi cơ thể cần năng lượng, glycogen có thể được phân hủy thành glucose và đưa vào máu. Ngoài ra, glucose cũng có thể được chuyển đổi thành các phân tử sinh học khác như chất béo hoặc protein thông qua quá trình tạo glucose.

Các chất chuyển hóa của fructose
Fructose là một monosacarit có thể được hấp thụ trực tiếp bởi các tế bào biểu mô ruột non. Trong cơ thể con người, quá trình chuyển hóa fructose chủ yếu diễn ra ở gan. Fructose đầu tiên được chuyển hóa thành phosphofructose ở gan, sau đó trải qua một loạt phản ứng enzym trước khi cuối cùng được chuyển hóa thành các chất như glucose, lactate, triglycerid, v.v. Trong số đó, một số glucose sẽ được giải phóng vào máu để các mô khác sử dụng trong cơ thể. Triglyceride có thể tích tụ trong gan, dẫn đến gan nhiễm mỡ. Ngoài ra, quá trình chuyển hóa fructose cũng tạo ra một số sản phẩm trung gian, chẳng hạn như fructose 1-phosphate và dihydroxyacetone phosphate, những sản phẩm này cũng có thể có tác động đến quá trình trao đổi chất của cơ thể.

Tóm tắt sự khác biệt

• Con đường trao đổi chất: Axit maltose trước tiên cần được phân hủy thành maltose, sau đó thủy phân thành glucose để chuyển hóa; Fructose có thể được tế bào biểu mô ruột non hấp thụ trực tiếp và chuyển hóa ở gan.
• Các chất chuyển hóa: Chất chuyển hóa chính của axit maltose là glucose, có thể được sử dụng hoặc lưu trữ bởi các mô khác nhau trong cơ thể; Các chất chuyển hóa của fructose bao gồm glucose, lactate, triglycerid và các chất khác, trong đó triglycerid có thể tích tụ trong gan và dẫn đến gan nhiễm mỡ.
• Tác dụng chuyển hóa: Quá trình chuyển hóa của axit maltose tương đối ổn định và tác động của nó đến lượng đường trong máu tương đối nhỏ; Quá trình chuyển hóa fructose có thể dẫn đến các vấn đề như tăng lượng đường trong máu và gan nhiễm mỡ.

1.Con đường trao đổi chất của axit maltose

2. Con đường trao đổi chất của fructose

• Hấp thu và vận chuyển: Fructose là một monosaccharide có thể được hấp thụ trực tiếp bởi các tế bào biểu mô ruột non. Với sự trợ giúp của protein vận chuyển glut5, fructose đi vào tế bào ruột non và được chuyển đổi thành 1-phosphate fructose hoặc các chất chuyển hóa trung gian khác trong tế bào.
• Chuyển hóa ở gan: Hầu hết fructose (khoảng 85,5%) đi vào tế bào ruột và tĩnh mạch cửa với sự trợ giúp của protein vận chuyển glut2 và được vận chuyển đến gan để chuyển hóa. Ở gan, fructose đầu tiên được phosphoryl hóa thành fructose-1-phosphate, sau đó phân hủy thành glucose và tổng hợp tiếp thành các chất như glucose và triglycerid. Một phần glucose sẽ được giải phóng vào máu để các mô khác trong cơ thể sử dụng; Triglyceride có thể tích tụ trong gan, dẫn đến gan nhiễm mỡ.
• Chuyển hóa ở các mô khác: Ngoài gan, fructose cũng có thể được chuyển hóa ở các mô khác như ruột non và thận, nhưng tốc độ trao đổi chất tương đối thấp.

3.Sự khác biệt trong con đường trao đổi chất

Chú phổ biến: 4-o-( -d-glucopyranosyl)-d-gluco-hexonic acid cas 534-42-9, nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà máy, bán buôn, mua, giá, số lượng lớn, để bán