Ethyl caprylatelà một chất lỏng không màu với mùi thơm đặc biệt, trái cây và có mùi thơm của dứa, táo và rượu brandy. Công thức phân tử: C10H20O2, đại diện cho số lượng nguyên tử carbon, hydro và oxy tương đối trong phân tử N - octyl acetate. CAS 106 - 32 - 1. Trọng lượng phân tử: 172,27 g/mol, chỉ ra khối lượng tương đối của phân tử acetate N-octyl. Nó có độ hòa tan tốt trong các dung môi hữu cơ phổ biến, như ethanol, ether, chloroform, acetone và ete, v.v., và không hòa tan trong nước và propylene glycol. Tránh tiếp xúc với chất oxy hóa, chất khử, axit và kiềm. Được tìm thấy trong lá thuốc lá và tự nhiên trong một số trái cây và rượu brandy. Nó được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực thực phẩm như một chất tinh túy và hương liệu, thường là để tăng cường hoặc cải thiện hương vị, hương thơm và hương vị của thực phẩm. Nó có thể được sử dụng để làm các loại bánh ngọt, bánh quy, bánh mì và thịt và các thực phẩm khác, như thực phẩm chiên, bánh, sô cô la, v.v. Ngoài ra, acetate N-Octyl được sử dụng trong sản xuất xúc xích, giăm bông và các sản phẩm thịt khác để tăng mùi thơm và hương vị của chúng. Nó là một hợp chất hữu cơ thường được sử dụng như một chất phụ gia trong nước hoa và mỹ phẩm. Shaanxi Bloom Tech Co., Ltd là nhà sản xuất ethyl octanoate. Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm và giá cả của chúng tôi, xin vui lòng tham khảo bộ phận bán hàng của chúng tôi.
|
|
|
|
Công thức hóa học |
C10H20O2 |
|
Khối lượng chính xác |
172 |
|
Trọng lượng phân tử |
172 |
|
m/z |
172 (100.0%), 173 (10.8%) |
|
Phân tích nguyên tố |
C, 69.72; H, 11.70; O, 18.57 |
Hương vị và ngành công nghiệp nước hoa
Nâng cao hương vị
Ethyl caprylateđược sử dụng rộng rãi như một tác nhân hương vị trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống. Nó truyền đạt một ghi chú trái cây, ngọt ngào và hơi sáp, tăng cường hồ sơ hương vị tổng thể của các sản phẩm như kẹo, đồ nướng, sản phẩm sữa và đồ uống có cồn. Khả năng bắt chước hương vị trái cây tự nhiên của nó làm cho nó trở thành một lựa chọn phổ biến trong việc xây dựng sự pha trộn hương vị nhân tạo và tự nhiên.
Trái cây và ghi chú ngọt ngào
Nó truyền đạt một nhân vật dễ chịu, trái cây gợi nhớ đến cam và các loại trái cây có múi khác. Thuộc tính này làm cho nó lý tưởng để tạo ra hương vị tươi sáng, tươi mát trong kẹo, đồ uống và món tráng miệng.
Sáp gạch
Các lớp nền sáp tinh tế của hợp chất góp phần vào một cái miệng trơn tru, tròn, nâng cao trải nghiệm cảm giác tổng thể của các sản phẩm thực phẩm. Chất lượng này đặc biệt mong muốn trong bánh kẹo và các mặt hàng sữa, nơi kết cấu đóng một vai trò quan trọng trong sự hài lòng của người tiêu dùng.
Kẹo và bánh kẹo
Nó được sử dụng để tạo ra hương vị trái cây trong kẹo cứng, gummies và sôcôla. Nó giúp bắt chước hương vị trái cây tự nhiên, cung cấp một hồ sơ hương vị nhất quán và hấp dẫn.
Khả năng pha trộn liền mạch với các hợp chất hương vị khác cho phép tạo ra các hương vị kẹo phức tạp, đa -.
Đồ nướng
Trong bánh, bánh quy và bánh ngọt, nó giúp tăng cường độ ngọt và trái cây của trám, icing và men.
Nó đóng góp cho một món nướng sôi động và thơm hơn, nâng cao trải nghiệm ăn uống tổng thể.
Sản phẩm sữa
Nó được kết hợp vào kem, sữa chua và sữa có hương vị để thêm một lưu ý trái cây bổ sung cho độ kem tự nhiên của sữa.
Nó giúp tạo ra món tráng miệng, món tráng miệng - giống như hương vị trong các sản phẩm sữa, hấp dẫn người tiêu dùng tìm kiếm cảm giác hương vị mới lạ và thú vị.
Đồ uống có cồn
Trong việc sản xuất rượu mùi, rượu mạnh có hương vị và rượu vang, nó được sử dụng để tăng cường trái cây và hoa.
Nó có thể đóng góp cho sự phức tạp về mùi thơm và hương vị của đồ uống, làm cho chúng hấp dẫn và đặc biệt hơn.
Xây dựng hỗn hợp hương vị nhân tạo và tự nhiên
Bắt chước hương vị tự nhiên
Sự tương đồng của nó với hương vị trái cây tự nhiên làm cho nó trở thành một thành phần quan trọng trong sự pha trộn hương vị nhân tạo. Nó cho phép các nhà sản xuất tái tạo hương vị của trái cây tươi một cách nhất quán, ngay cả khi các thành phần tự nhiên không có sẵn hoặc chi phí - có hiệu quả.
Nâng cao hương vị tự nhiên
Trong các công thức hương vị tự nhiên, nó được sử dụng để tăng cường độ và độ sâu của hương vị trái cây có nguồn gốc từ các thành phần thực. Nó hoạt động như một công cụ sửa đổi hương vị, tăng cường nhận thức về hương vị tự nhiên mà không áp đảo chúng.
Phối hợp với các hợp chất khác
Nó hoạt động hiệp đồng với các este, aldehyd và rượu khác để tạo ra các hồ sơ hương vị hài hòa. Tính linh hoạt này cho phép những người theo chủ nghĩa hương vị phù hợp với các yêu cầu sản phẩm cụ thể, đạt được hương vị và mùi thơm mong muốn.
trong nước hoa và mỹ phẩm
Trong nước hoa và mỹ phẩm, nó phục vụ như một công cụ sửa chữa và sửa đổi, đóng góp cho các ghi chú hàng đầu và giữa của nước hoa. Nó pha trộn tốt với các este, rượu và các hợp chất thơm khác, tạo ra các mùi hương phức tạp và dài - trong các sản phẩm như nước hoa, colognes, xà phòng và kem dưỡng da.
Tính chất cố định
Nó hoạt động như một chất cố định trong nước hoa, giúp neo các ghi chú hàng đầu đầy biến động và ngăn chúng bay hơi quá nhanh. Tài sản này đảm bảo rằng hương thơm duy trì tính toàn vẹn và cường độ của nó theo thời gian, cung cấp trải nghiệm mùi hương nhất quán.
Hàm sửa đổi
Là một công cụ sửa đổi, nó điều chỉnh và tăng cường hồ sơ hương thơm tổng thể của một loại nước hoa. Nó có thể làm mịn các ghi chú khắc nghiệt, thêm chiều sâu và tạo ra một sự pha trộn hài hòa hơn của mùi hương, góp phần vào các nốt giữa nơi trái tim của nước hoa cư trú.
Đóng góp cho các ghi chú nước hoa
Ghi chú hàng đầu
Mặc dù nó thường không phải là một lưu ý hàng đầu chính, nhân vật trái cây, ánh sáng của nó có thể đóng góp vào ấn tượng ban đầu của một hương thơm, thêm một yếu tố tươi sống, tươi sống thu hút các giác quan.
Ghi chú giữa
Nó tỏa sáng ở các ghi chú giữa, nơi nó pha trộn liền mạch với các thành phần hoa, trái cây hoặc cay khác. Nó làm phong phú thêm hương thơm, cung cấp một mùi hương cơ thể đầy đủ - chuyển đổi trơn tru vào các ghi chú cơ sở.
Khả năng pha trộn
Khả năng tương thích với este
Nó pha trộn đặc biệt tốt với các este khác, chẳng hạn như ethyl acetate hoặc ethyl butyrate, tạo ra một bản giao hưởng của trái cây và ghi chú hoa. Những kết hợp này có thể bắt chước mùi hương tự nhiên như trái cây chín hoặc hoa nở hoa.
Hài hòa với rượu
Khi kết hợp với các rượu như Linalool hoặc Geraniol, nó có thể tăng cường độ tươi và màu xanh lá cây của một mùi hương, thêm chất lượng tự nhiên, ngoài trời.
Synergy với các hợp chất thơm
Nó cũng kết hợp hiệu quả với các hợp chất thơm như benzaldehyd hoặc eugenol, góp phần vào các lớp nền phức tạp, cay hoặc balsamic trong nước hoa.
Ứng dụng
Nước hoa và colognes
Nó được sử dụng để tạo ra các cấu hình nước hoa phức tạp trong độ cao - kết thúc nước hoa và colognes. Khả năng pha trộn của nó với một loạt các thành phần cho phép các nhà nước hoa tạo ra mùi hương độc đáo, đáng nhớ.
Nó góp phần vào tuổi thọ của hương thơm, đảm bảo rằng mùi hương kéo dài trên da trong nhiều giờ.
Xà phòng và sản phẩm tắm
Trong xà phòng, gel tắm và bom tắm, nó thêm một ghi chú trái cây thú vị giúp tăng cường trải nghiệm cảm giác của việc làm sạch.
Nó giúp che giấu mọi mùi khó chịu từ nguyên liệu thô, để lại một mùi hương tươi mới, trong lành.
Kem dưỡng da và kem
Nó được kết hợp vào các loại kem dưỡng ẩm và các loại kem dưỡng thể để truyền đạt một mùi hương tinh tế kéo dài trên da.
Bản chất kích thích không - của nó làm cho nó phù hợp để sử dụng trong các sản phẩm dành cho làn da nhạy cảm.
Sản phẩm chăm sóc tóc
Trong dầu gội, dầu xả và huyết thanh tóc, nó góp phần vào mùi thơm dễ chịu giúp tăng cường trải nghiệm người dùng.
Nó cũng có thể giúp che giấu bất kỳ mùi hóa học nào từ các thành phần hoạt động, cung cấp một quy trình ứng dụng thú vị hơn.
phản ứng bất lợi
Ethyl Caprylate (Số CAS: 106-32-1) là một hợp chất hữu cơ được sử dụng rộng rãi trong hương liệu thực phẩm, mỹ phẩm và dung môi công nghiệp. Công thức phân tử của nó là C ₁₀ H ₂₀ O, với trọng lượng phân tử là 172,26 g/mol. Nó là một chất lỏng không màu và trong suốt ở nhiệt độ phòng và có mùi thơm trái cây dễ chịu. Mặc dù ethyl octanoate được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực công nghiệp và tiêu dùng, các phản ứng bất lợi tiềm năng của nó vẫn cần được nghiên cứu một cách có hệ thống.
độc tính cấp tính
Độc tính miệng
The acute oral toxicity test in rats showed that the median lethal dose (LDX) of ethyl octanoate was 25960 mg/kg. According to the Globally Harmonized System of Classification and Labelling of Chemicals (GHS), this value belongs to the category of "low toxicity" (LD ₅₀>5000 mg/kg). Tuy nhiên, mức độ tiếp xúc liều cao - vẫn có thể gây ra các triệu chứng ngộ độc cấp tính. Trong các thí nghiệm trên động vật, chuột cho thấy không - Các triệu chứng độc hại cụ thể như giảm hoạt động, thở nhanh và thở bụng sau khi ăn liều ethyl octanoate cao, nhưng không có tổn thương đặc hiệu của cơ quan. Các trường hợp ngộ độc cấp tính ở người là rất hiếm, nhưng về mặt lý thuyết, lượng quá mức có thể gây kích ứng đường tiêu hóa (như buồn nôn, nôn, tiêu chảy) và ức chế hệ thần kinh trung ương (như chóng mặt, buồn ngủ).
Độc tính hít phải
Hiện tại, không có LC ₅ ₀ Dữ liệu về phơi nhiễm đường hô hấp của ethyl octanoate, nhưng dựa trên các tính chất vật lý của nó (điểm sôi 206 - 207 độ, áp suất hơi 0,13 mmHg ở 20 độ), độ biến động của nó thấp ở nhiệt độ phòng, và nguy cơ tiếp xúc với độ hạn chế. Tuy nhiên, trong môi trường nhiệt độ cao hoặc các ứng dụng phun, hơi có thể tạo ra hơi hoặc khí dung có thể được tạo ra. Trong các thí nghiệm trên động vật, phơi nhiễm hít phải nồng độ cao dẫn đến kích ứng hô hấp nhẹ (như ho, chảy nước mũi), nhưng không gây ra tổn thương nghiêm trọng như phù phổi hoặc viêm phổi hóa học.
Độc tính da
Ethyl octanoate có kích ứng vừa phải với da. Thử nghiệm Dreiser trên da thỏ tiếp xúc với 500 mg/24 giờ cho thấy ban đỏ vừa phải và phù tại vị trí tiếp xúc, nhưng không có loét hoặc hoại tử hình thành. Trong các trường hợp phơi nhiễm nghề nghiệp của con người, những người lao động đã tiếp xúc với ethyl octanoate trong một thời gian dài đôi khi bị da khô và bong tróc, nhưng viêm da nghiêm trọng là rất hiếm.
kích thích
Kích thích mắt
Thử nghiệm kích thích mắt thỏ cho thấy ethyl octanoate có kích ứng mắt nhẹ. Sau khi 0,1 ml chất lỏng được thả vào mắt thỏ, nó gây ra tắc nghẽn kết mạc, phù và rách, nhưng các triệu chứng đã giảm hoàn toàn trong vòng 72 giờ. Không có chấn thương mắt nghiêm trọng như độ mờ giác mạc hoặc tổn thương mống mắt đã được quan sát.
Kích thích hô hấp
Mặc dù dữ liệu độc tính của đường hô hấp của ethyl octanoate bị hạn chế, cấu trúc hóa học (este) và tính chất vật lý (biến động thấp) của nó cho thấy kích ứng hô hấp thấp hơn. Trong các thí nghiệm trên động vật, phơi nhiễm nồng độ cao chỉ gây kích ứng niêm mạc mũi nhẹ và không dẫn đến tăng phản ứng đường thở hoặc rối loạn chức năng phổi.
Chú phổ biến: Ethyl Caprylate CAS 106-32-1, nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà máy, bán buôn, mua, giá, số lượng lớn, để bán