Bột L-lysine, bột tinh thể chảy không có màu trắng hoặc gần như trắng; Gần như không có mùi. Công thức phân tử C6H14N2O2, CAS 56-87-1. Nó là hút ẩm. Rất hòa tan trong nước, hơi hòa tan trong ethanol, gần như không hòa tan trong ether. L-Lysine là một axit amin thiết yếu cho cơ thể con người. Nó đóng một vai trò quan trọng trong việc tổng hợp mô liên kết và carnitine, sản xuất năng lượng, tăng trưởng của trẻ em và duy trì chức năng miễn dịch. Nó chủ yếu được sử dụng làm phụ gia thức ăn, fortifier và nhà thuốc thực phẩm.

|
Công thức hóa học |
C6H14N2O2 |
|
Khối lượng chính xác |
204 |
|
Trọng lượng phân tử |
204 |
|
m/z |
146 (100.0%), 147 (6.5%) |
|
Phân tích nguyên tố |
C, 49.30; H, 9.65; N, 19.16; O, 21.89 |
|
|
|

Bột L-lysine, như một axit amin kiềm thiết yếu cho cơ thể con người, đã cho thấy giá trị ứng dụng rộng trong các lĩnh vực khác nhau như y học, thực phẩm, thức ăn, nông nghiệp, công nghiệp và mỹ phẩm do cấu trúc hóa học và chức năng sinh lý độc đáo của nó.
1. Hỗ trợ dinh dưỡng và điều hòa trao đổi chất
L-Lysine là một axit amin thiết yếu mà cơ thể con người không thể tự tổng hợp và cần được tiêu thụ thông qua chế độ ăn uống hoặc chất bổ sung. Các chức năng cốt lõi của nó bao gồm:
Tổng hợp protein: Là một thành phần của cơ xương, enzyme, protein huyết thanh và hormone peptide, nó tham gia vào việc sửa chữa tế bào và tái tạo mô. Ví dụ, việc bổ sung sau phẫu thuật L-Lysine có thể tăng tốc chữa lành vết thương ở bệnh nhân.
Tối ưu hóa chuyển hóa năng lượng: Là một chất tiền thân để tổng hợp Carnitine, nó thúc đẩy quá trình oxy hóa beta axit béo và cung cấp năng lượng cho các mô như tim và cơ bắp. Các nghiên cứu lâm sàng đã chỉ ra rằng việc bổ sung L-lysine có thể cải thiện sức bền tập thể dục ở bệnh nhân mắc hội chứng mệt mỏi mãn tính.
Tăng cường hấp thụ khoáng sản: Bằng cách chelat hóa các khoáng chất như canxi và sắt để tạo thành các phức chất hòa tan, khả dụng sinh học được cải thiện. Ví dụ, tác dụng hiệp đồng với vitamin D có thể làm tăng đáng kể mật độ xương ở trẻ em và ngăn ngừa còi xương.
2. Điều trị bệnh và can thiệp bổ trợ
Điều hòa chống vi-rút và miễn dịch: L-lysine ức chế con đường chuyển hóa arginine và ngăn chặn hoạt động của enzyme cần thiết cho sự nhân lên của virus herpes simplex (HSV). Nhiều thử nghiệm mù đôi đã xác nhận rằng việc uống hàng ngày 1000-3000mg L-lysine có thể rút ngắn thời gian bùng phát herpes và giảm tỷ lệ tái phát.
Bảo vệ tim mạch: Kết hợp với methionine có thể làm giảm nồng độ homocysteine huyết tương và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Các thí nghiệm trên động vật đã chỉ ra rằng L-lysine có thể ức chế hoạt động của enzyme chuyển đổi angiotensin (ACE), do đó gây ra tác dụng hạ huyết áp.
Điều trị thiếu máu: Là một chất tăng cường hấp thụ sắt, L-lysine có thể tăng cường hiệu quả của quá trình tổng hợp hemoglobin.
Khi kết hợp với các hợp chất kim loại để điều trị thiếu máu thiếu sắt, khả dụng sinh học của nó được tăng hơn 40% so với các chất bổ sung sắt truyền thống.
Tăng cường thuốc: Thêm L-lysine vào kháng sinh tetracycline có thể làm giảm kích ứng đường tiêu hóa và tăng cường hoạt động kháng khuẩn bằng cách hình thành các phức hợp ổn định. Ngoài ra, L-Lysine cũng có thể được sử dụng như một loại thuốc lợi tiểu để hỗ trợ điều trị ngộ độc chì và thúc đẩy bài tiết clorua.
3. Thực phẩm công thức cho mục đích y tế đặc biệt
Đối với những bệnh nhân bị rối loạn trao đổi chất như phenylketon niệu (PKU), L-Lysine, là thành phần chính của chế độ ăn phenylalanine thấp, có thể cung cấp hỗ trợ axit amin thiết yếu mà không gây ra khủng hoảng trao đổi chất. Trong các chế phẩm dinh dưỡng tĩnh mạch, truyền axit amin tổng hợp có những ưu điểm của độ tinh khiết cao và nguy cơ dị ứng thấp so với truyền protein thủy phân.
Ngành công nghiệp thực phẩm: Những người đổi mới trong công sự dinh dưỡng và cải thiện chức năng
1. Củng cố dinh dưỡng cơ bản
Cải thiện các sản phẩm ngũ cốc: Để đáp ứng với vấn đề thiếu hụt L-lysine (axit amin giới hạn đầu tiên) trong các hạt như lúa mì và gạo, thêm 0,1-0,5g/kg có thể tăng khả dụng sinh học protein (BV). Ví dụ, gạo tăng cường lysine đã phát triển ở Thái Lan tăng lượng protein của trẻ em lên 22%.
Nâng cấp sản phẩm sữa: Thêm L-Lysine vào công thức trẻ sơ sinh có thể mô phỏng hồ sơ axit amin của sữa mẹ và thúc đẩy sự phát triển của hệ thống miễn dịch của trẻ sơ sinh. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng trẻ sơ sinh được nuôi bằng loại công thức này có nồng độ IgA huyết thanh cao hơn 18% so với những người được cho ăn có công thức thông thường.
2. Phát triển thực phẩm chức năng
Dinh dưỡng thể thao: Là một tác nhân đồng của các axit amin chuỗi nhánh (BCAAs), L-Lysine có thể giảm sự phân hủy protein cơ bắp sau khi tập thể dục. Đồ uống thể thao trên thị trường thường thêm 500-1000mg/chai để tăng tốc phục hồi.
Dinh dưỡng cao tuổi: Để đáp ứng với sự suy giảm khả năng tổng hợp protein ở người cao tuổi, sự kết hợp giữa L-lysine và vitamin B12 có thể cải thiện khối lượng cơ bắp và giảm nguy cơ giảm. Hàm lượng L-lysine trong bột dinh dưỡng cụ thể của người cao tuổi được phát triển ở Nhật Bản đạt 2G/100G.
3. Bảo quản thực phẩm và cải thiện hương vị
Khử trùng thực phẩm đóng hộp: L-lysine ức chế quá trình oxy hóa lipid bằng cách chelating các ion kim loại, kéo dài thời hạn sử dụng của thịt đóng hộp. Các thí nghiệm đã chỉ ra rằng việc thêm 0,3% có thể kéo dài thời hạn sử dụng của cá đóng hộp thêm 6 tháng.
Phát triển gia vị: Thay thế cho monosodium glutamate, L-Lysine có thể tăng cường ngưỡng nhận thức umami. Trong các công thức muối natri thấp, sự kết hợp của nó với kali clorua có thể che dấu các hương vị kim loại và tăng cường độ ngon miệng.
Ngành công nghiệp thức ăn: Các chất sinh học sinh học cho sự phát triển của động vật
1. Tăng cường dinh dưỡng cho động vật một vợ chồng
Ứng dụng của thức ăn lợn: Thêm 0,1-0,2% L-Lysine vào chế độ ăn của bữa ăn đậu nành có thể tăng cân nặng hàng ngày của heo con lên 12-15% và cải thiện tỷ lệ chuyển đổi thức ăn lên 8-10%. Cơ chế hành động của nó bao gồm:
Kích thích sự tiết ra protease dạ dày và cải thiện tốc độ tiêu hóa protein
Thúc đẩy sự tiết ra yếu tố tăng trưởng giống như insulin-1 (IGF-1)
Điều chỉnh cân bằng axit amin và giảm bài tiết nitơ
Tối ưu hóa thức ăn gia cầm: Thêm L-lysine vào thức ăn của gà thịt có thể cải thiện đáng kể tỷ lệ phần trăm cơ bắp. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng sự bổ sung 0,15% làm tăng sản lượng cơ ngực lên 9% trong khi giảm lắng đọng mỡ bụng.
2. Quy định dinh dưỡng của động vật nhai lại
Rumen được bảo vệ l-lysine được điều chế thông qua công nghệ bảo vệ dạ cỏ có thể bỏ qua sự xuống cấp của các vi sinh vật dạ cỏ và được hấp thụ trực tiếp bởi ruột non. Thêm 30g/ngày vào chế độ ăn của bò sữa có thể tăng sản lượng sữa lên 2,5kg/ngày và tăng hàm lượng protein sữa lên 0,15 điểm phần trăm.
3. Đổi mới trong thức ăn dưới nước
Thêm 0,3% L-lysine vào thức ăn của tôm trắng Nam Mỹ có thể cải thiện đáng kể tốc độ tăng trưởng cụ thể (SGR) và hiệu quả thức ăn (FE). Nó tăng cường biểu hiện của các gen liên quan đến miễn dịch, do đó làm tăng khả năng của tôm để chống lại virus WSSV lên 40%.
Lĩnh vực nông nghiệp: Biostimulants để trồng xanh
1. Quy định tăng trưởng thực vật
Tối ưu hóa sử dụng nitơ: L-lysine, như một chất ức chế nitrat hóa, có thể làm chậm quá trình chuyển đổi amoni nitơ thành nitơ nitro trong đất và cải thiện hiệu quả sử dụng phân bón nitơ từ 15-20%. Trong các cánh đồng lúa, sự kết hợp của nó với urê có thể tăng năng suất 8%.
Tăng cường kháng căng thẳng: Bằng cách gây ra tổng hợp proline, L-lysine có thể tăng cường khả năng chống hạn hán của cây. Sau khi điều trị bằng 0,5mm, tỷ lệ sống của cây con cà chua dưới căng thẳng hạn hán tăng 35%.
2.
Bột L-lysineCác dẫn xuất (như đồng lysine đồng) thể hiện hoạt động kháng khuẩn phổ rộng, với tỷ lệ ức chế hơn 70% so với các mầm bệnh như dưa chuột Downy và bệnh nổ gạo. Cơ chế hoạt động của nó bao gồm phá vỡ tính toàn vẹn của màng tế bào và ức chế sự nảy mầm của bào tử.
1. Tổng hợp các dẫn xuất axit amin
Sản xuất L-Onthine: L-Ornithine có thể được tổng hợp một cách hiệu quả bằng cách sử dụng L-Lysine làm tiền thân thông qua phương pháp lên men của Corynebacterium glutamicum, để điều trị bệnh não gan.
Chuẩn bị ε - polylysine: Là một chất bảo quản thực phẩm tự nhiên, ε - polylysine được sản xuất bằng cách lên men streptomyces, và phổ kháng khuẩn của nó bao gồm các vi khuẩn và nấm mốc dương tính gram. Nó có thể kéo dài thời hạn sử dụng ba lần trong bảo quản bánh mì.
2. Phát triển vật liệu sinh học
Hydrogel được điều chế bằng liên kết ngang L-lysine và natri alginate có đặc điểm giải phóng thuốc đáp ứng pH. Trong việc mặc quần áo vết thương của bệnh tiểu đường, nó có thể liên tục giải phóng insulin trong 72 giờ để tăng tốc quá trình chữa bệnh.
Khoa học mỹ phẩm: Các yếu tố tích cực để sửa chữa da
1. Cơ chế chống lão hóa
L -lysine thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen loại I bằng cách kích hoạt đường dẫn tín hiệu TGF - /Smad trong các nguyên bào sợi da. Các xét nghiệm lâm sàng cho thấy sau 8 tuần sử dụng bản chất chứa 2% L-lysine, độ sâu của nếp nhăn mắt giảm 23%.
2. Là một chất ức chế tyrosinase, L-Lysine có thể chặn con đường tổng hợp melanin để làm trắng và tăng cường hiệu quả. Công thức được công thức với niacinamide làm tăng độ sáng của da bằng 1,5 bước trong thử nghiệm dân số châu Á.

Chuẩn bị L-Lysine:
Vật liệu của xích mít chuỗi con lăn
Báo cáo 1:
(1) Thêm nước tinh khiết (nước khử ion) vào L - lysine hydrochloride. Tỷ lệ trọng lượng của L - lysine hydrochloride so với nước tinh khiết là 1 ∶ 1. Trộn đều và hòa tan hoàn toàn. Đặt nó để sử dụng trong tương lai;
(2) Sự hấp phụ cột trên
Thêm dung dịch thu được trong bước (1) vào cột trao đổi ion với nhựa trao đổi cation với tốc độ dòng chảy 13l/phút cho đến khi nhựa trao đổi hạt nhựa hoàn toàn hấp thụ lysine và nước thải của cột không chứa lysine
(3) rửa giải
Sau đó sử dụng 2mol/L NH4OH (nước amoniac) để rửa sạchBột L-lysine. NH4OH chảy qua cột trao đổi ion với tốc độ dòng chảy 13L/phút. Khi giá trị pH của nước thải từ cột trao đổi ion tăng lên 8,0, nước thải bắt đầu có phản ứng n là, nghĩa là, l-lysine bắt đầu chảy ra và nước thải được thu thập; Khi giá trị pH của nước thải của cột trao đổi ion tăng lên 9.0 ~ 12, màu phản ứng nickhydrin là tối và nội dung của L-lysine rất cao vào thời điểm này. Bộ sưu tập có thể được dừng lại khi nước thải được rửa giải cho đến khi không có phản ứng Nickhydrin;
(4) Nồng độ chân không
Tập trung dung dịch thu thập ở mức 0,2MPa và 60 - 62 độ dưới áp lực giảm để điều khiển amoniac. Khi được cô đặc đến 1/3 thể tích của dung dịch thu thập ban đầu, thêm 3,5% trọng lượng của dung dịch cô đặc tại thời điểm này để khử màu, lọc, làm mát và kết tinh, sau đó thu được L-lysine.
Độ tinh khiết của sản phẩm được đo và tính toán bằng chất chuẩn độ chiết áp là 98,5%.
Báo cáo 2:
Chuẩn bị chất rắn l-lysine tự do: nặng 1,00kg l-lysine hydrochloride L-L-Lysine và thêm nó vào nước tinh khiết 5.0L để khuấy, hòa tan và làm rõ, sau đó thêm dung dịch vào 7,20kg hoạt hóa Cation Cation Resin Cột giấy). Thêm 11,1kg5% v/v amoniac vào cột nhựa và từ từ xả cột nhựa trong khoảng 2-3h. Khi giá trị pH lớn hơn 10, bắt đầu thu thập dung dịch rửa giải kiềm cho đến khi giá trị pH giảm xuống khoảng 10. Tập trung dung dịch thu thập ở 60 độ (- 0.10 - -0.08 MPa) dưới áp suất giảm. Tập trung nước và amoniac cho đến khi không có chất lỏng chảy ra. Tiếp tục tập trung vào chất rắn trắng. Thêm 8L ethanol tuyệt đối vào hệ thống. Tiếp tục đánh và kết tinh. Đánh bại trong 3h. Kết tủa tất cả các chất rắn. Máy ly tâm và lọc ra các chất rắn cho đến khi không có chất lỏng nhỏ giọt. Đặt bánh lọc trên khay men, khô chân không (60 ± 5 độ, - 0.08 - -0.1 MPa) trong 8h, và làm mát sản phẩm đến nhiệt độ phòng, lưu trữ trong một túi kín ở nơi mát mẻ để có được 776g chất rắn L-lysine miễn phí với năng suất 96,95% và độ tinh khiết của 99.62%. HNMR (D2O): 3.223-3.188 (CHN), 2.848-2.794 (2H/CH2N), 1.542-1.523 và 1.276 (-CH2CH2CH2CH 2 -). LCMS (M +1): 147.1127.
Báo cáo 3:
Phương pháp lên men của L-Lysine bao gồm ba bước: nuôi cấy hạt giống chính Lysine, nuôi cấy hạt giống thứ cấp Lysine và nuôi cấy lên men lysine. Các hoạt động cụ thể của từng bước như sau:
1. Nuôi cấy hạt giống chính của Lysine
Chuẩn bị môi trường nuôi cấy hạt giống Lysine. Trong ví dụ này, môi trường nuôi cấy hạt nguyên phát lysine bao gồm 20g/L sucrose, 0,5g/L magiê sulfate, 1,5g/L kali dihydrogen phosphate, 9g/L ammonium sulfate Canxi acetate.
Điều chỉnh môi trường nuôi cấy hạt Lysine đã chuẩn bị thành pH 6.0 với dung dịch kali hydroxit 20% (tỷ lệ thể tích), làm nóng môi trường đến 121 độ bằng hơi nước, khử trùng nó trong 20 phút và mở nước lưu thông để làm mát đến 36 độ và giữ cho nó không đổi. Khuấy trong 300 vòng / phút, tiêm không khí vô trùng theo tỷ lệ thông gió là 1: 0,4, điều chỉnh áp suất bể thành 0,05 MPa, điều chỉnh độ pH thành 6,7 bằng nước amoniac và giữ cho nó không đổi và hiệu chỉnh oxy hòa tan 100%.
Hạt giống bình lắc Escherichia coli sản xuất L-lysine đã được nhận vào môi trường nuôi cấy hạt chính L-Lysine theo 1 của khối lượng của khối lượng của khối lượng của khối lượng củaBột L-lysineMôi trường nuôi cấy hạt giống chính cho văn hóa. Trong quá trình nuôi cấy, oxy hòa tan 30-50% được kiểm soát bằng cách điều chỉnh tốc độ quay, thể tích không khí và áp suất bể. Sau 10 giờ nuôi cấy, các mẫu được lấy cứ sau 2 giờ để kiểm tra bằng kính hiển vi và tổng đường được đo. Khi kiểm tra bằng kính hiển vi của hình thái tế bào là bình thường và tổng đường giảm xuống còn 10 g/L, nuôi cấy đã được dừng lại để có được chất lỏng hạt nguyên phát trưởng thành lysine.

2. Nuôi cấy hạt giống thứ cấp của lysine
Chuẩn bị môi trường nuôi cấy hạt giống thứ cấp Lysine. Trong ví dụ này, môi trường nuôi cấy hạt thứ cấp lysine bao gồm glucose 70g/L, magiê sulfate 1g/L, kali dihydrogen phosphate 1g/L, ammonium sulfate 10g/L acetate 2g/l.
Điều chỉnh độ pH của môi trường nuôi cấy hạt thứ cấp lysine đã chuẩn bị thành 6,2 với nước amoniac, làm nóng môi trường đến 121 độ bằng hơi nước, khử trùng trong 20 phút và mở nước lưu hành để làm mát đến 37 độ và giữ cho nó không đổi. Mở hỗn hợp cho 300 vòng / phút, tiêm không khí vô trùng theo tỷ lệ thông gió là 1: 0,4, điều chỉnh áp suất bể thành 0,05 MPa, điều chỉnh giá trị pH thành 6,6 với nước amoniac và giữ cho nó không đổi và hiệu chỉnh oxy hòa tan thành 100%. Dung dịch hạt chính Lysine trưởng thành thu được trong bước (1) được nhận vào môi trường nuôi cấy hạt thứ cấp Lysine ở mức 2% thể tích môi trường nuôi cấy hạt giống thứ cấp Lysine để nuôi cấy. Trong quá trình nuôi cấy, oxy hòa tan 30-50% được kiểm soát bằng cách điều chỉnh tốc độ quay, thể tích không khí và áp suất bể. Sau 10 giờ nuôi cấy, các mẫu được thực hiện cứ sau 2 giờ để kiểm tra bằng kính hiển vi và đo đường giảm. Khi kiểm tra bằng kính hiển vi của hình thái tế bào là bình thường và việc giảm đường giảm xuống còn 8 g/L, nuôi cấy được dừng lại để có được dung dịch hạt thứ cấp Lysine trưởng thành.
3. Văn hóa lên men Lysine
Chuẩn bị môi trường lên men lysine. Trong ví dụ này, môi trường lên men lysine bao gồm glucose 20 g/L, magiê sulfate 0,5 g/L, axit photphoric 0,3 g/L, ammonium sulfate 9 g/L, tinh bột ngô thủy phân 0,5 g/l
Điều chỉnh độ pH của môi trường lên men lysine đã chuẩn bị thành 5,6 với 20% kali hydroxit, làm nóng môi trường đến 121 độ bằng hơi nước, khử trùng trong 20 phút và mở nước lưu thông để làm mát nó đến 36 độ và giữ cho nó không đổi. Bắt đầu trộn ở 400 vòng / phút, tiêm không khí vô trùng theo tỷ lệ thông gió là 1: 0,3, điều chỉnh áp suất bể thành 0,07MPa, điều chỉnh giá trị pH thành 6,7 với nước amoniac và giữ cho nó không đổi và hiệu chỉnh oxy hòa tan thành 100%. Chất lỏng hạt thứ cấp Lysine trưởng thành thu được trong bước (2) được thêm vào môi trường lên men lysine 10% của khối lượng của khối lượngBột L-lysineMôi trường lên men cho văn hóa. Trong quá trình nuôi cấy, oxy hòa tan được kiểm soát bởi 25-40% bằng cách điều chỉnh tốc độ, thể tích không khí và áp suất bể.
Trong quá trình nuôi cấy, mẫu và đo nồng độ đường giảm và nồng độ nitơ amoniac của chất lỏng lên men cứ sau 2H. Khi nồng độ đường giảm trong chất lỏng lên men giảm xuống 4g/L, bắt đầu thêm dung dịch glucose 60% (m/v) và duy trì nồng độ đường của chất lỏng lên men ở khoảng 4g/L. Khi nồng độ nitơ amoniac trong chất lỏng lên men giảm xuống 1g/L, hãy bắt đầu thêm dung dịch amonium sulfate 40% (m/v) và duy trì nồng độ nitơ amoniac của chất lỏng lên men ở khoảng 1g/L.
Chú phổ biến: L-Lysine Powder CAS 56-87-1, nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà máy, bán buôn, mua, giá, số lượng lớn, để bán








