Bột L-serine CAS 56-45-1

L-serine bột, tinh thể trắng hoặc bột kết tinh, không mùi, vị ngọt. Có hai loại levorosome và racemate. Các levorosome là tinh thể hình lăng trụ lục giác màu trắng và có vị ngọt; Racemes là các tinh thể hình lăng trụ đơn tà màu trắng. Levorosomes, hòa tan trong nước, không hòa tan trong ethanol khan và ether; chủng tộc. Ít tan trong nước, không tan trong ethanol và ether không màu. Bột L-serine là một chất chuyển hóa trung gian quan trọng trong sinh vật, là tiền chất tổng hợp của glycine và các axit amin, nucleotide, choline, phospholipid khác, và đã được sử dụng rộng rãi trong y học, thực phẩm, mỹ phẩm và các lĩnh vực khác.

ứng dụng củaL-serine bột:

L-serine là một axit amin không thiết yếu, nhưng nó có nhiều chức năng và chức năng sinh lý quan trọng. Do đó, nó được sử dụng rộng rãi trong y học, thực phẩm và mỹ phẩm

1. Ứng dụng trong y học:

Bột L-serine có các chức năng và tác dụng sau trong y học:

(1) Tiền chất của purine, thymine và choline;

(2) L-serine hydroxy có thể tạo ra phosphoine với các chức năng sinh lý quan trọng sau quá trình phosphoryl hóa, đây là một trong những thành phần chính của phospholipid;

(3) Cycloserine, dẫn xuất của serine, là một loại kháng sinh có thể dùng để điều trị bệnh lao; Dichloroserine là một chất chống ung thư. Thường được sử dụng trong điều trị các khối u; Đồng thời, với tư cách là một chất chống chuyển hóa glutamine, azoserine có thể được sử dụng để điều trị bệnh bạch cầu cấp tính và bệnh Koggin;

(4) Nó có tác dụng ổn định giá trị pH của thuốc nhỏ mắt và không gây kích ứng sau khi nhỏ mắt. Bột L-serine chủ yếu được sử dụng trong ngành dược phẩm.

2. Ứng dụng trong thực phẩm:

Mùi thơm tạo ra trong quá trình hâm nóng thức ăn chủ yếu đến từ các sản phẩm phân hủy được tạo ra từ phản ứng của axit amin và đường. Quá trình này bao gồm phản ứng Mailard và phản ứng phân hủy Strecker trong quá trình phân hủy thực phẩm không có enzym. Hỗn hợp gồm một phần serine và một phần glucose được đun nóng ở 100C. 2-hydroxyacetaldehyde được tạo ra thông qua phản ứng phân hủy Strecker, làm cho hỗn hợp có hương vị đặc trưng của xi-rô cây thích.

3. Ứng dụng trong mỹ phẩm

Serine là một trong những yếu tố giữ ẩm tự nhiên (NMF) quan trọng và đóng vai trò chính của lớp biểu bì da trong việc duy trì độ ẩm. Do đó, nó là một chất phụ gia quan trọng trong nhiều loại mỹ phẩm cao cấp, nhưng giá của nó hạn chế ứng dụng của nó trong mỹ phẩm.

Công nghệ sản xuất bột L-serine:

Các công nghệ sản xuất L-serine bao gồm quá trình lên men bổ sung tiền chất, tổng hợp hóa học và chiết xuất thủy phân tơ thải. Ba phương pháp này sẽ được mô tả chi tiết hơn dưới đây.

1. Phương pháp lên men bổ sung tiền chất:

L-serine ở giữa quá trình chuyển hóa axit amin và tham gia tổng hợp nhiều chất sinh học (như axit amin như glycine, methionine, cysteine, tryptophan, các gốc axit nucleic như purine và thymine, phosphatidylserine, sphingomyelin và các phospholipid khác ), với tốc độ trao đổi chất cực nhanh. Do đó, so với các axit amin khác, quá trình lên men trực tiếp của L-serine là rất khó khăn. Cho đến nay, hầu hết các nghiên cứu đều tập trung vào các phương pháp lên men với glycine, glycine trimethyl lactone hoặc glycine làm tiền chất.

Trong số đó, công nghệ sản xuất L-serine sử dụng glycine làm tiền chất đã được công nghiệp hóa. Gần đây, một phương pháp sản xuất bột L-serine từ glycine bằng cách sử dụng vi khuẩn đồng hóa metanol với serine transhydroxymethylase hoạt tính cao (SHMaxe) đã được phát triển. Nói chung, vi khuẩn sản xuất L-serine sử dụng glycine làm tiền chất có thể được tạm chia thành hai loại, cụ thể là vi khuẩn dị dưỡng thông thường và vi khuẩn dinh dưỡng methyl sử dụng hợp chất C. làm nguồn carbon.

(1) Chủng vi khuẩn dị dưỡng dùng để sản xuất L-serine từ glyxin là:

(1.1) Corynebacterium glycinophilus:

Kubtl. 21 và cộng sự. đã phân lập một chủng sản xuất serine, Corynebacterium glycinophilus, từ chuối bằng cách sử dụng môi trường tổng hợp có chứa 5% glucose và 2% glycine. Nó chứa 5% glucose và 2% glycine

L-serine bộtcó thể được tích lũy từ glycine trong môi trường nuôi cấy amoniac ở mức 9,4g/L và tỷ lệ chuyển đổi mol là 17 phần trăm . Các tính chất của các enzyme liên quan đến quá trình lên men serine đã được nghiên cứu. Kết quả cho thấy serine hydroxymethyltransferase của chủng. (SHMase) được tạo ra bởi glycine ở giai đoạn đầu của quá trình nuôi cấy và enzyme phân hủy serine (SDMase) được tạo ra bởi serine tích lũy ở giai đoạn cuối của quá trình nuôi cấy. Cả SHMase và sDMase đều sử dụng pyridoxal phosphate làm coenzym, và SHMase bị ức chế bởi Mn2*. pH tối ưu7.5: SDHase là M: * Fe2 plus . Mg-. NH'. được kích hoạt. Độ pH tối ưu là 9. 0<. If chloramphenicol is added to inhibit the induction of SDMase during the culture process, the serine accumulation is significantly increased.

Theo quan điểm về sự phân hủy serine mạnh mẽ của SDMase do serine gây ra, chủng sản xuất serine phải có điều kiện hoạt động SDMase thấp. Do đó, các chủng đột biến không thể phát triển trên môi trường có serine làm nguồn nitơ duy nhất đã được chọn. Kết quả là đã thu được các chủng có hoạt tính SDMase thấp và tăng sản xuất serine; Người ta phát hiện ra rằng thực vật khiếm khuyết kép leucine và methionine và thực vật khiếm khuyết kép leucine và isoleucine có thể tạo ra serine. Hoạt tính SDMase của những cá thể đột biến này thấp hơn đáng kể so với của bố mẹ chúng, và chúng tích lũy l4g/L serine trong môi trường bổ sung 3% eicosine, với tỷ lệ chuyển đổi phân tử là 33,3%.

(1.2) Nocardia Butanensis:

Kotani et al. đã phân lập một chủng Nocardia monocytogenes sản xuất serine với môi trường glycine và tạo ra I 76g/L serine ~ Để ức chế sự phân hủy serine và loại bỏ serine, glycine, methionine và axit folic Thông qua quy định phản hồi của purine và các yếu tố khác trên SHMase, Tanaka đã sàng lọc quá trình phân hủy serine đột biến khiếm khuyết từ Nocardia butanei bằng phương pháp gây đột biến, sau đó chọn axit glycine hydroxamic (ClyHx), ethionine (Eth), methionine sulfone (MS), aminopterin (AP) Nhiều chủng kháng thuốc như trimethyl ampicillin diamine pyrimidine (TMP) và {{1 }}mercaptopurine {6-MP) có thể tích lũy tơ I0g/L trong môi trường chứa 2% glycine

axit amin.

(1.3) Sarcina albicans:

Emal'l đã chọn và nhân giống Sarcina albicans có hoạt tính SHMase cao. Trong môi trường chứa glycine 0.3% , glucose 1% (NH4)2SO40. 3 phần trăm và chiết xuất men 1 phần trăm

Hoạt động SHMase cao nhất có thể thu được sau 24 giờ. Sau 24 giờ ủ, glycine được thêm vào và lên men trong 6 ngày ở điều kiện tối ưu (30C, pH7,0), 22 g/L serine có thể được sản xuất từ ​​20% glycine.

(2) Serine được tạo ra từ glyxin nhờ chủng metyl dinh dưỡng:

(2.1) Pseudomonas:

Mrinaga và cộng sự. i "'Có báo cáo rằng Pseudomonas MS31 thu được từ vi khuẩn sử dụng metanol cũng có thể tạo ra serine từ glycine. Khi thêm glycine và metanol sau khi tăng trưởng đủ trong môi trường nuôi cấy metanol, chủng này có thể tích lũy serine 2,5 g/L. Pseudomonas MS31 được nhân giống thêm S395 đột biến kháng orthomethyl serine (OMS), có thể tích lũy serine 10-12 g/L từ I5 g/L glycine, với tỷ lệ chuyển đổi mol thành glycine là 57%. Noda và cộng sự 1 *. Nó được báo cáo điều đó

Pseudomonas MS31 tạo ra các đột biến kháng glycine và thiếu methionine, có thể tích lũy 23,9g/L serine và tỷ lệ chuyển hóa mol cao nhất là 77 phần trăm.

(2.2) Vi sinh vật của tơ thô:

lzumilo! Người ta đã báo cáo rằng chủng sợi nấm KM146 được nuôi cấy với metanol làm nguồn carbon và serine được tổng hợp từ metanol và glycine bằng các tế bào nghỉ ngơi. Trong quá trình nuôi cấy, thêm Fe' và Mg' cùng với metanol vào môi trường nuôi cấy, sự phát triển của KM146 tăng lên đáng kể và có thể thu được khoảng 70g/L tế bào. Khi tế bào này chứa metanol 24g/L. Glycine 100g/L và tế bào 30g/L Trong dung dịch phản ứng của dung dịch đệm axit Tris hydrochloric {pH9.0) 0,05mol/L, khoảng 24g/L serine có thể được tạo ra sau dao động 24~28 giờ. Việc chuyển đổi mol là 17 phần trăm.

2 Phương pháp tổng hợp hóa họcL-serine bột:

Chỉ có thể thu được DL serine bằng cách tổng hợp hóa học và cần phải phân giải hóa học để thu được L-serine. Các phương pháp tổng hợp cụ thể có thể tạm chia thành ba loại: phương pháp tổng hợp sử dụng hydroxyacetaldehyde làm nguyên liệu thô, phương pháp tổng hợp sử dụng các phản ứng ngưng tụ khác nhau và phương pháp tổng hợp sử dụng các hợp chất vinyl làm nguyên liệu thô. Ngoài ra, có một số phương pháp tổng hợp không được bao gồm trong ba loại phương pháp. Vì công nghệ tổng hợp hóa học để sản xuất axit amin hiếm khi được sử dụng trong sản xuất API nên các phương pháp này sẽ không được trình bày chi tiết trong báo cáo này.

Chú phổ biến: bột l-serine cas 56-45-1, nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà máy, bán buôn, mua, giá, số lượng lớn, để bán