Yến mạch peptide

Vai trò của nó trong lĩnh vực sức khỏe đường ruột là toàn diện.
Thứ nhất, điều chỉnh hệ vi sinh vật đường ruột. Là một chất tương tự prebiotic, nó có thể thúc đẩy đáng kể sự phát triển của các vi khuẩn có lợi như bifidobacteria và lactobacilli, đồng thời ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại và duy trì sự cân bằng của hệ vi sinh vật đường ruột. Dữ liệu quan sát lâm sàng cho thấy sau khi ăn yến mạch liên tục trong 4 tuần, sự đa dạng của hệ vi sinh vật đường ruột ở người trưởng thành khỏe mạnh tăng 15% và tỷ lệ cải thiện các triệu chứng táo bón cao tới 62%.

Thứ hai, tăng cường chức năng hàng rào ruột. Nó có thể kích thích sửa chữa các tế bào niêm mạc ruột, tăng cường tính toàn vẹn của hàng rào ruột, giảm sự rò rỉ các chất có hại vào máu qua thành ruột và giảm cơ bản nguy cơ viêm toàn thân.
Thứ ba, thúc đẩy tiêu hóa và đại tiện. Chất xơ trong nó có thể thúc đẩy nhu động ruột, giúp loại bỏ chất thải trao đổi chất và độc tố vi sinh vật tích tụ trong ruột, đồng thời làm giảm bớt sự khó chịu về tiêu hóa như táo bón hoặc tiêu chảy.

Chuỗi tác dụng này khiến yến mạch trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người có sức khỏe đường ruột dưới mức tối ưu.

Người bảo vệ trung thành của hệ tim mạch
Tác dụng bảo vệ hệ tim mạch là một trong những lĩnh vực được nghiên cứu đầy đủ nhất hiện nay, liên quan đến ba khía cạnh là giảm huyết áp, giảm lipid và chống xơ vữa động mạch.

1. Hạ huyết áp
Có thể ức chế hiệu quả hoạt động của enzym chuyển đổi angiotensin-(ACE). ACE thúc đẩy quá trình chuyển đổi angiotensin I thành angiotensin II, có tác dụng co mạch mạnh dẫn đến tăng huyết áp. Việc ức chế ACE giống như lắp một bộ điều khiển vào “van” làm tăng huyết áp, giữ cho mạch máu ở trạng thái thư giãn vừa phải.
Nghiên cứu về yến mạch Beiyan tiếp tục tiết lộ cơ chế phân tử củapeptide yến mạchtrong việc hạ huyết áp:

Chủ yếu bằng cách giảm nồng độ endthelin (ET{1}}1), yếu tố hoại tử khối u - (TNF - ), renin (Renin) và angiotensin II (ANG II), đồng thời tăng nồng độ bradykinin (BK) và oxit nitric (NO), do đó có tác dụng hạ huyết áp. Điều đáng nhấn mạnh là quá trình hạ huyết áp của yến mạch diễn ra suôn sẻ và không gây ra biến động huyết áp do dùng thuốc. Nó có tác dụng rõ rệt đối với bệnh nhân tăng huyết áp, đặc biệt là những người bị tăng huyết áp nguyên phát, nhưng không có tác dụng hạ huyết áp đối với những người có huyết áp bình thường nên cực kỳ an toàn.

Các alkaloid yến mạch (AVA) phát huy tác dụng hiệp đồng thông qua một con đường khác:

một mặt, chúng ức chế mức độ phosphoryl hóa của protein u nguyên bào võng mạc bằng cách điều chỉnh tăng con đường p53/p21cip; Mặt khác, nó có thể ức chế sự tăng sinh của tế bào cơ trơn, tăng sản xuất oxit nitric, tăng đáng kể sự biểu hiện của lipoprotein lipase (LPL) mRNA, tăng quá trình thủy phân chất béo trung tính trong lipoprotein huyết tương và ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

2. Hạ lipid máu
Nó có tác dụng hạ-lipid thông qua hai kênh: thứ nhất, ức chế sự hấp thu cholesterol trong ruột và thiết lập các "điểm kiểm tra" đặc biệt trên "kênh vận chuyển" đường ruột;

Thứ hai, nó thúc đẩy quá trình chuyển đổi cholesterol thành axit mật để đào thải ra khỏi cơ thể, làm giảm hơn nữa mức cholesterol trong máu.
Dữ liệu thực nghiệm trên động vật cho thấy rằng việc cho ăn thức ăn giàu chất béo-trong khi bổ sung yến mạch làm giảm 18% cholesterol toàn phần trong huyết thanh và giảm 23% cholesterol lipoprotein mật độ-thấp (LDL-C) mà không làm giảm cholesterol lipoprotein mật độ cao-(HDL-C) có lợi cho cơ thể con người. Glucan - và các peptide hoạt tính trong nó có thể ức chế hiệu quả sự lắng đọng cholesterol trong thành mạch máu, giảm nguy cơ xơ cứng động mạch và đặc biệt thích hợp cho những người bị huyết áp cao, huyết áp cao và huyết áp cao.

3. Chống xơ vữa động mạch
Alkaloid yến mạch (AVA) có thể làm giảm sự biểu hiện của các phân tử bám dính (ICAM-1, VCAM-1 và E-selectin) trong tế bào nội mô, làm giảm sự tiết ra các cytokine tiền viêm IL-6, chemokine IL-8 và protein hóa học đơn nhân (MCP-1) và làm giảm đáng kể sự tiến triển của chứng xơ vữa động mạch thông qua tác dụng chống viêm.
Trong khi đó, đặc tính chống oxy hóa của nó có thể vô hiệu hóa các gốc tự do trong cơ thể và bảo vệ tính toàn vẹn của tế bào nội mô mạch máu. Một tế bào nội mô hoàn chỉnh và khỏe mạnh có thể duy trì chức năng giãn nở và co bóp bình thường của mạch máu, đảm bảo lưu lượng máu được thông suốt.

Nó rất giàu polyphenol và dư lượng axit amin, đồng thời khả năng chống oxy hóa của chúng tương đương với vitamin E. Chúng có thể loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể và giảm tổn thương do stress oxy hóa đối với tế bào.
Về mặt chống-lão hóa da, nó có ba chức năng: thứ nhất, giữ ẩm - tính ưa nước của nó có thể hấp thụ và khóa độ ẩm bề mặt của da, cải thiện tình trạng khô và thô ráp của da;

Thứ hai, axit amin lưu huỳnh giàu chất chống oxy hóa - hoạt động như chất chống oxy hóa, làm giảm việc sản xuất các gốc tự do và bảo vệ da khỏi tổn thương oxy hóa; Thứ ba, thúc đẩy quá trình sửa chữa - đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào biểu bì và chữa lành vết thương, giảm sự hình thành sẹo.
Khả năng chống oxy hóa bên trong này không chỉ làm chậm quá trình lão hóa da mà còn làm giảm nguy cơ viêm mãn tính, khiến nó được biết đến như một "chất chống-lão hóa qua đường uống".

Các peptide phân tử nhỏ có thể được ruột hấp thụ trực tiếp, nhanh chóng đi vào máu và được vận chuyển đến các bộ phận cần thiết của cơ thể con người, tiếp tục duy trì hoạt động sinh học trong cơ thể và trực tiếp tham gia, điều hòa các hoạt động sống quan trọng. Cơ chế điều hòa miễn dịch của nó bao gồm thúc đẩy tổng hợp globulin miễn dịch, tăng cường hoạt động của đại thực bào và đẩy nhanh quá trình tổng hợp protein miễn dịch trong cơ thể con người. Dành cho những người dễ bị cảm lạnh, đã hồi phục sau phẫu thuật hoặc khả năng miễn dịch suy yếu.peptide yến mạchcó thể tăng cường hiệu quả khả năng phòng vệ của cơ thể.

Về mặt kiểm soát lượng đường: Bằng cách ức chế hoạt động của alpha amylase, làm chậm quá trình phân hủy và hấp thu carbohydrate, giúp ổn định lượng đường trong máu sau bữa ăn. Đồng thời, nó có thể thúc đẩy sự tiết glucagon như peptide-1 (GLP-1) và tăng cường độ nhạy insulin, đặc biệt có lợi cho những người mắc bệnh tiền tiểu đường. Chỉ số đường huyết thấp (giá trị GI chỉ 25), có thể được sử dụng làm thực phẩm chủ yếu để thay thế một số carbohydrate.

Về mặt quản lý cân nặng: hàm lượng chất xơ cao có thể làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày, kéo dài cảm giác no và giảm lượng calo nạp vào. Cả thí nghiệm trên động vật và người đều xác nhận rằng peptide có thể đẩy nhanh quá trình giảm mỡ dưới da và lượng mỡ giảm đi sẽ tăng lên khi tăng lượng peptide. Trong điều trị bệnh nhân béo phì ở trẻ em, chế độ ăn ít calo bổ sung peptide có hiệu quả hơn trong việc đẩy nhanh quá trình giảm mỡ dưới da và thúc đẩy tăng mức độ trao đổi chất cơ bản so với chế độ ăn ít calo đơn giản.

Đây là hướng đột phá nhất trong nghiên cứu yến mạch trong những năm gần đây.
Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng AVN{0}}C là chất duy nhất có trong yến mạch trong số các loại ngũ cốc hiện có, có thể ức chế hiệu quả sự hình thành protein gây ra chứng mất trí nhớ. Nhóm nghiên cứu đã nộp đơn xin cấp bằng sáng chế tại Hoa Kỳ, Châu Âu, Trung Quốc và công bố các bài báo liên quan trên các tạp chí học thuật quốc tế.
Các cơ chế bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer bao gồm:
Giảm biểu hiện A 1-42: Kiểm soát việc sản xuất “protein rác” trong não từ nguồn và cải thiện môi trường vi mô của tế bào não;

Thúc đẩy sự biểu hiện của các yếu tố dinh dưỡng thần kinh: tăng số lượng và hoạt động của các chất dẫn truyền thần kinh, tăng cường dinh dưỡng và sức sống cho tế bào thần kinh;
Điều chỉnh độ dẻo của khớp thần kinh: mang lại khả năng sửa chữa các tế bào thần kinh bị hư hỏng và lão hóa;
Bảo vệ chống oxy hóa: bảo vệ tế bào thần kinh não khỏi tổn thương gốc tự do;
Kích hoạt và sửa chữa tế bào não: Hàm lượng peptide ở người cao tuổi giảm đi, việc bổ sung peptide có ý nghĩa rất lớn trong việc kích hoạt tế bào não.

Ở cấp độ bên ngoài, lợi ích cho làn da củapeptide yến mạchđã được công nhận rộng rãi:
Giữ ẩm: Hấp phụ ưa nước và khóa độ ẩm, cải thiện tình trạng khô và thô ráp;
Chất chống oxy hóa: Axit amin lưu huỳnh làm giảm các gốc tự do và trì hoãn quá trình quang hóa;
Thúc đẩy quá trình sửa chữa: đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào biểu bì và giảm sự hình thành sẹo.