Bột Erythritol nguyên chất CAS 149-32-6

Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. là một trong những nhà sản xuất và cung cấp bột erythritol nguyên chất cas 149-32-6 giàu kinh nghiệm nhất tại Trung Quốc. Chào mừng bạn đến bán buôn bột erythritol nguyên chất chất lượng cao số lượng lớn cas 149-32-6 để bán tại đây từ nhà máy của chúng tôi. Dịch vụ tốt và giá cả hợp lý có sẵn.

Bột erythritol nguyên chất, chất làm ngọt làm đầy, là một tetracarbonol có công thức phân tử là C4H10O4. Bột tinh thể màu trắng, rất tan trong nước, tan trong pyridin, ít tan trong rượu, hầu như không tan trong ete. Erythritol được tìm thấy rộng rãi trong tự nhiên, chẳng hạn như nấm nấm, địa y, dưa và dưa hấu, nho, lê, và một lượng nhỏ của nó cũng có thể được phát hiện trong thấu kính mắt, huyết tương, dịch bào thai, tinh dịch và nước tiểu của động vật, cũng như trong thực phẩm lên men, rượu, bia, nước tương và rượu sake Nhật Bản. Nó là một loại bột tinh thể màu trắng có thể lên men từ glucose. Nó có vị ngọt sảng khoái, không dễ hấp thụ, ổn định ở nhiệt độ cao, ổn định trong phạm vi pH rộng và có cảm giác mát nhẹ khi hòa tan trong miệng. Nó phù hợp với nhiều loại thực phẩm.

Bột erythritol nguyên chấtviệc sử dụng rộng rãi trong thực phẩm và đồ uống nhấn mạnh tính linh hoạt và hấp dẫn của nó. Kẹo và kẹo cao su thường kết hợp erythritol để mang lại vị ngọt mà không chứa nhiều calo như đường truyền thống. Các nhà sản xuất sô cô la cũng đánh giá cao khả năng tăng cường vị ngọt mà không ảnh hưởng đến kết cấu hoặc hương vị của sản phẩm.

Trong các sản phẩm từ sữa, erythritol có thể được tìm thấy trong sữa chua, sữa lắc và các món ăn từ sữa có đường khác, mang đến một lựa chọn làm ngọt lành mạnh hơn. Tương tự, trong các món nướng như bánh quy, bánh ngọt và bánh mì, giúp tạo ra các món ăn ngon phù hợp hơn với chế độ ăn kiêng-có ý thức về sức khỏe.

Việc áp dụng erythritol trong các ứng dụng này và các ứng dụng thực phẩm và đồ uống khác phản ánh khả năng đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về các lựa chọn lành mạnh hơn mà không làm mất đi hương vị. Giá trị calo thấp và tác động trung tính đến lượng đường trong máu khiến nó đặc biệt thích hợp cho những người đang kiểm soát cân nặng hoặc bệnh tiểu đường.

• Tá dược: Erythritol được sử dụng làm tá dược trong các công thức dược phẩm do khả năng hòa tan tốt, tính ổn định và không{0}}hút ẩm. Nó có thể giúp cải thiện mùi vị của thuốc và tăng cường sự tuân thủ của bệnh nhân.

• Chất làm ngọt cho thuốc: Tương tự như việc sử dụng nó trong thực phẩm và đồ uống, erythritol đóng vai trò là chất làm ngọt trong nhiều loại thuốc khác nhau, đặc biệt là những loại dành cho bệnh nhân tiểu đường.

Erythritol tồn tại ở thực vật bậc thấp như rêu và tảo. Đây là loại rượu đường có mạch thẳng-đơn giản nhất và cũng có thể được sản xuất bằng quá trình lên men của các vi sinh vật như Acidis. Trong lĩnh vực mỹ phẩm, được sử dụng rộng rãi vì đặc tính dưỡng ẩm và hút ẩm mạnh mẽ. So với các loại kem dưỡng ẩm truyền thống như glycerin, nó mang lại tác dụng dưỡng ẩm mà không gây cảm giác dính dính của glycerin, giúp trải nghiệm người dùng tốt hơn.

Ngoài ra, erythritol hấp thụ nhiệt khi hòa tan trong nước. Đặc tính này cho phép mỹ phẩm có chứa erythritol tạo cảm giác mát lạnh mạnh trên da sau khi hòa với nước trước khi thoa, đặc biệt thích hợp sử dụng vào mùa hè. Cảm giác mát lạnh này không chỉ mang lại cảm giác thoải mái khi sử dụng mà còn giúp làn da luôn tươi mát trong mùa nóng bức. Đồng thời còn có tác dụng chống oxy hóa nhất định, giúp bảo vệ da khỏi bị tổn thương bởi các gốc tự do.

Chất làm ngọt không{0}}gây ung thư

 

• Erythritol là một loại rượu đường có 4{0}cacbon. Không giống như các loại đường thông thường, nó sẽ không bị vi khuẩn trong miệng chuyển hóa để tạo ra chất có tính axit, do đó tránh được sự ăn mòn răng bởi môi trường axit, từ đó làm giảm nguy cơ sâu răng. Tính năng này làm cho erythritol trở thành lựa chọn chất làm ngọt lý tưởng trong các sản phẩm chăm sóc răng miệng.
• Trong các sản phẩm chăm sóc răng miệng như kem đánh răng và nước súc miệng, erythritol không chỉ có thể mang lại vị ngọt và cải thiện mùi vị của sản phẩm mà còn giúp duy trì sức khỏe răng miệng nhờ đặc tính không-gây sâu răng. Ngoài ra, erythritol còn có tác dụng dưỡng ẩm nhất định, giúp giữ ẩm cho miệng và giảm khô miệng.

Giảm mảng bám

 

• Erythritol có thể làm giảm lượng mảng bám răng một cách hiệu quả và làm giảm độ bám dính của liên cầu khuẩn đường uống thông thường (chẳng hạn như Streptococcus mutans) trên bề mặt răng. Việc giảm độ bám dính này giúp giảm sự hình thành mảng bám răng, từ đó duy trì sự sạch sẽ và sức khỏe răng miệng.
• Nhiều nghiên cứu đã xác nhận lợi ích của erythritol đối với sức khỏe răng miệng. Ví dụ: một nghiên cứu theo dõi sâu răng in vivo kéo dài 3 năm cho thấy nhóm erythritol hoạt động tốt hơn nhóm sorbitol và xylitol trong việc giảm tỷ lệ hình thành sâu răng và tỷ lệ mắc sâu răng.
• Một nghiên cứu khác chỉ ra rằng erythritol có tác dụng ức chế cấu trúc vi mô và chuyển hóa của màng sinh học bao gồm Porphyromonas gingivalis và Streptococcus gordonii, điều này càng chứng tỏ tiềm năng của nó trong việc duy trì sức khỏe răng miệng.

Việc sản xuấtbột erythritol nguyên chấtcó thể được chia thành phương pháp lên men vi sinh vật và phương pháp tổng hợp hóa học.

Việc sản xuất erythritol bằng phương pháp lên men bắt đầu vào những năm 1990. Phương pháp lên men vi sinh vật được sử dụng rộng rãi trên thế giới để sản xuất erythritol với số lượng lớn. Các nguồn carbon để sản xuất bao gồm ankan, monosacarit và disacarit. Glucose, fructose, mannose và sucrose đều là những nguồn carbon tốt để sản xuất erythritol. Tỷ lệ chuyển đổi D-mannose là cao nhất, lên tới 31,5%. Tuy nhiên, do yếu tố chi phí, glucose chủ yếu được sản xuất từ ​​​​các nguyên liệu thô giàu tinh bột như lúa mì hoặc ngô thông qua quá trình phân hủy enzyme và được lên men bằng nấm men có khả năng chống thấm cao hoặc các chủng khác. Candida, Saccharomyces globosus, Trichosporomyces, Pichia, v.v. có thể sản xuất erythritol.

Quy trình sản xuất công nghiệp của phương pháp lên men erythritol như sau: tinh bột → hóa lỏng → đường hóa → glucose → lên men chủng sản xuất → lọc → tách sắc ký → tinh chế → cô đặc → kết tinh → tách → sấy khô, và cuối cùng thu được erythritol, với năng suất trung bình khoảng 50%.

Nghiên cứu cho thấy phương pháp lên men erythritol bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, chẳng hạn như sự thay đổi áp suất thẩm thấu ảnh hưởng đáng kể đến sự hình thành polyol, muối vô cơ Mn2+và Cu2+có thể cải thiện hiệu suất của erythritol, oxy và nhiệt độ có tác động đến năng suất của nó. So với phương pháp tổng hợp hóa học, phương pháp lên men có nhiều ưu điểm hơn về sản xuất.

Phương pháp tổng hợp hóa học có thể được thực hiện bằng cách cho butene glycol phản ứng với hydro peroxide, sau đó trộn dung dịch nước của nó với chất xúc tác niken hoạt động và thêm nước amoniac ức chế, cho hydro ở khoảng 0,5MPa và hydro hóa để thu được sản phẩm erythritol. Tuy nhiên, hiệu quả sản xuất của phương pháp hóa học còn thấp, sản xuất công nghiệp chưa được thực hiện.

Bột erythritol nguyên chấtlà chất làm ngọt tự nhiên có nguồn gốc chủ yếu từ quá trình lên men, thường sử dụng các nguyên liệu có chứa tinh bột hoặc đường{0}}làm chất nền ban đầu. Với mức độ ngọt tương đương với đường nhưng cung cấp lượng calo ít hơn khoảng 70%, erythritol đã trở nên phổ biến đáng kể đối với những người tiêu dùng-có ý thức về sức khỏe và những người đang tìm kiếm chất làm ngọt thay thế.

Về mặt hóa học, erythritol thuộc nhóm rượu đường, còn được gọi là polyol, và nó xuất hiện tự nhiên trong một số loại trái cây và thực phẩm lên men. Cấu trúc phân tử của nó làm cho nó có khả năng chống lại quá trình tiêu hóa và hấp thu ở ruột non, nghĩa là phần lớn chất này được bài tiết dưới dạng không đổi, góp phần làm cho nó có giá trị calo thấp. Đặc tính độc đáo này cũng cho phép nó có tác động tối thiểu đến mức đường huyết, khiến nó trở thành lựa chọn phù hợp cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc những người theo dõi lượng đường trong máu của họ.

Hơn nữa, erythritol không gây sâu răng vì vi khuẩn trong miệng không thể sử dụng nó làm chất nền để sản xuất axit hoặc hình thành mảng bám. Đặc tính này khiến nó trở thành chất làm ngọt không{1}}gây ung thư, có lợi cho sức khỏe răng miệng.

Trong các ứng dụng ẩm thực, erythritol mang lại hương vị ngọt ngào, sạch sẽ mà không có dư vị thường thấy ở một số chất làm ngọt nhân tạo. Nó có thể được sử dụng trong làm bánh, làm bánh kẹo, đồ uống và các chế phẩm thực phẩm khác nhau, mang đến sự thay thế linh hoạt cho các loại đường truyền thống. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến khó chịu về tiêu hóa, chẳng hạn như đầy hơi hoặc tiêu chảy, do tác dụng thẩm thấu của nó trong ruột già.

Nhìn chung, erythritol nổi bật như một chất làm ngọt lành mạnh,{0}}calo thấp, không chỉ làm hài lòng người hảo ngọt mà còn phù hợp với xu hướng sức khỏe hiện đại, khiến nó trở thành một chất bổ sung đáng hoan nghênh cho nhiều chế độ ăn kiêng.

Chú phổ biến: bột erythritol nguyên chất cas 149-32-6, nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà máy, bán buôn, mua, giá, số lượng lớn, để bán