L-Epicatechin CAS 490-46-0

L-Epicatechinlà một hợp chất flavanol thực vật tự nhiên có công thức hóa học C15H14O6. Nó là tinh thể màu trắng, hòa tan trong nước và metanol, và được gọi là hợp chất catechin cùng với epigallocatechin (EGC), catechin gallate (CG), epigallocatechin gallate (ECG) và epigallocatechin gallate (EGCG). Nó là đồng phân với catechin. Kiều mạch là thân rễ khô của cây Fagopyrum dibotrys, một loại cây thuộc họ Rau răm, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, tiêu mủ, phá huyết ứ. Nó được sử dụng trong điều trị nhọt phổi và nôn ra mủ, nhiệt phổi, hen suyễn và ho, sưng và đau vú. Nghiên cứu cho thấy rằng epicatechin và axit protocatechuic là thành phần chính của kiều mạch để kháng khuẩn, chống viêm và chống ho. Hàm lượng epicatechin trong chiết xuất kiều mạch ethanol chiếm 65% ~ 70% và epicatechin trở thành một chỉ số quan trọng để xác định hàm lượng kiều mạch. Ngoài ra, epicatechin còn có tác dụng phòng ngừa và điều trị đối với mạch máu tim-não, cũng như tác dụng ngăn ngừa khối u và chống oxy hóa. Epicatechin có thể ức chế phản ứng viêm tế bào RAW264.7 do LPS gây ra và tác dụng chống viêm của nó có liên quan đến việc ức chế các yếu tố gây viêm tế bào NO, TNF- , IL-1 và IL-6 sản xuất, giảm- quy định biểu hiện protein iNOS và quy định kích hoạt đường dẫn tín hiệu MARK p38, ERK1/2 và biểu hiện protein JNK.

L-Epicatechin, là flavonoid, có nhiều hoạt tính sinh lý như chống oxy hóa, hạ lipid máu và hạ đường huyết, phòng chống bệnh tim mạch, chống viêm, bảo vệ thần kinh, kìm khuẩn, v.v.

1. Tác dụng chống oxy hóa:

Khi nồng độ gốc tự do trong cơ thể quá cao sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Hoạt tính chống oxy hóa của epicatechin được coi là khả năng bắt giữ các gốc tự do mang chuỗi bằng cách cung cấp nguyên tử hydro phenol trong vòng A và B. Do sự hiện diện của phenolic hydroxyl trong cấu trúc phân tử của epicatechin, đặc biệt là ortho hydroxyl trong catechol hoặc pyrogallol, nó dễ bị oxy hóa thành cấu trúc thức dậy, khiến nó có khả năng bắt giữ các gốc tự do mạnh mẽ như hoạt chất. oxy, và do đó có chức năng loại bỏ hiệu quả các gốc tự do và gốc tự do lipid.

2. Giảm mỡ máu, glucose và kháng insulin:

Những người béo phì thường gây ra các bệnh mãn tính như tiểu đường. BETTAIEB và cộng sự. phát hiện ra rằng việc bổ sung 20 mg/kg trọng lượng cơ thể của epicatechin vào chế độ ăn của chuột trưởng thành được nuôi bằng chế độ ăn nhiều đường fructose có thể làm giảm tác hại của chuỗi tín hiệu insulin (IR, IRK-1, Akt, ERK1/2) và giảm điều chỉnh tăng các yếu tố điều hòa âm tính (PKC, IKK, JNK và PTP1B) trong mô mỡ của chuột, điều này cho thấy rằng epicatechin làm giảm tình trạng kháng insulin thông qua cơ chế điều hòa oxi hóa khử của nó.

3. Phòng chống bệnh tim mạch:

So với nhóm đối chứng gồm những con chuột được nuôi bằng chế độ ăn nhiều cholesterol, diện tích tổn thương xơ vữa động mạch ở những con chuột được cho ăn epicatechin giảm 27% và sự hình thành SAA huyết tương và CRP ở người do chế độ ăn gây ra bị ức chế và không có tác dụng đối với huyết tương. lipit. Đồng thời, tác dụng chống xơ vữa động mạch của epicatechin là đặc hiệu đối với loại chấn thương nặng và ít có tác dụng đối với chấn thương nhẹ, Điều này cho thấy rằng epicatechin có xu hướng giảm loại bệnh tim mạch nghiêm trọng.

Một phương pháp chuẩn bị củal-epicatechinmonome bao gồm các bước sau:

(1) Thêm tannase vào dung dịch chứa chiết xuất catechin của trà xanh lá lớn, thủy phân vẫn ở 30 độ ~ 35 độ, khuấy liên tục và ly tâm để thu được dung dịch enzyme phân giải;

(2) Cho dung dịch enzyme phân giải vào cột sắc ký bằng nhựa hấp phụ và sử dụng dung dịch rửa giải ethanol để tiến hành phân đoạn, thu dung dịch rửa giải và cô đặc dung dịch rửa giải đến 16 ~ 18 độ Baume để thu được dung dịch đậm đặc; Đặt dung dịch cô đặc ở nhiệt độ 0~4 độ C trong 48~72 giờ, thêm một lượng nhỏ monome epicatechin kết tinh và kết tinh lại, ly tâm và sấy khô để thu được monome epicatechin (EC).

Phương pháp này sử dụng tannase để thủy phân epicatechin gallate, có tác dụng chuyển đổi tốt. Đây là phương pháp chuẩn bị có tỷ lệ chuyển đổi cao và độ tinh khiết của sản phẩm cao, chu kỳ chuẩn bị ngắn, chi phí thấp và phù hợp cho sản xuất quy mô lớn.

Quy trình chiết xuất Ethanol:

Phạm vi gần đúng của nồng độ etanol, nhiệt độ chiết, tỷ lệ rắn-lỏng và thời gian chiết được xác định lần lượt bằng phương pháp thử nghiệm một yếu tố, thử nghiệm F và phương pháp nhiều khoảng mới (phương pháp SSR); Thông qua thử nghiệm trực giao của bốn yếu tố và ba cấp độ, quy trình chiết xuất được tối ưu hóa đã thu được như sau: phần thể tích ethanol 60 phần trăm , nhiệt độ chiết xuất 20 độ , tỷ lệ chất lỏng-rắn (g/mL) 1 ∶ 18, thời gian chiết xuất 30 phút và tỷ lệ chiết xuất trung bình của hoạt chất epicatechin từ kiều mạch (-) là 2,5 %. Quá trình này đơn giản và hợp lý, và có thể được áp dụng để sản xuất kiều mạch (-) sớm công nghiệp hóa monome epicatechin.

Nghiên cứu hoạt động chống oxy hóa:

Để nghiên cứu hoạt động chống oxy hóa của (-) - epicatechin trong kiều mạch. Thí nghiệm quét gốc superoxide anion cho thấy tỷ lệ chống oxy hóa của nó đạt 83,08 phần trăm ; Thí nghiệm nhặt gốc hydroxyl cho thấy nồng độ khối lượng của các hoạt chất có ảnh hưởng đáng kể đến tốc độ nhặt (P<0.01), and the scavenging rate reached 77.30% when the mass concentration was 0.350mg/mL; The test of reductive power showed that its chemicalbook reductive power reached 48.02% of the same mass concentration of VC, and the effect of mass concentration on reductive power was very significant (P<0.01); The content of active substances in the ethanol extract reached 1.40mg/mL, accounting for 2.52% of the dry matter of root tuber. The experiment shows that the active substance of buckwheat l-epicatechincó hoạt tính chống oxy hóa tốt và có thể được sử dụng như một chất chống oxy hóa tự nhiên và hiệu quả.

Chú phổ biến: l-epicatechin cas 490-46-0, nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà máy, bán buôn, mua, giá, số lượng lớn, để bán